幽夢影:人不可以無癖

所以說 有喜好對一個人來說是非常重要的

凡妮莎高三之後 發現自己的嗜好逐漸變成吃吃吃 而且開始發現慢食的好

因為某些原因(也是高三發生的某個轉捩點) 凡妮莎開始喜歡fine dining 說白話點就是「上高級餐廳吃飯」

這「高級」是有多「高級」? 在凡妮莎心中的定義是每餐1000元起跳

如果餐費不到1000 我想再厲害的店家也做不出fine enough的fine dining

CP值不夠高 凡妮莎也就不會去吃了

 

哈哈 先說好

凡妮莎是因為是個愛吃鬼才會去吃一些fine dining 絕對不是經濟能力過於良好:P

就像其他女孩可能把錢拿去買化妝品燙頭髮染頭髮買衣服 只是凡妮莎把錢拿來吃吃吃而已XD

而且還專挑好吃 CP值夠高的吃 不夠好吃或CP值不夠高的還不吃

 

一兩年吃下來 多少也有一點點小小的經驗

加上周邊朋友常常在問吃fine dining有什麼要注意的

也許現在不會吃 但以後吃到的時候可以避免出糗

對沒吃過fine dining的人而言 吃fine dining可能真的就跟打仗一樣讓人緊張又混亂

那...現在我寒假比較閒 所以就來寫個教戰守則分享一下好了

矮油 其實吃fine dining很輕鬆愉快的 不用緊張啦:)

 

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*找間好餐廳

可以跟周邊的愛吃朋友打聽一下不錯的餐廳 或者上PTT美食版之類的搜尋一下

現在網路資訊如此發達 找餐廳的時候不妨先google一下其他客人的食記 大大降低踩雷的機會

不然花了大錢還受氣不是很糟糕嗎

 

*挑個黃道吉日吧

既然是fine dining 就要好好的吃 不要趕時間 心情也要輕鬆 才能充分享受

別挑那種你晚上要趕高鐵的日子 更別挑你隔天要期末考的日子

挑一個你有充分的閒情逸致可以好好享受這一餐的日子

 

因為身分的關係 基本上我都是平日去 假日(周末)在fine dining餐廳幾乎看不到我的蹤影 更別說是特殊節日如情人節聖誕節等了

平日通常客人會比較少 餐廳會比較安靜 氣氛比較適合想自己的事情(對我這種單身客而言啦)或者和你的親密伴食(XD)談談心

因為人少 餐廳的服務通常也會比較好 甚至還可以跟服務生聊個天(如果妳覺得那間餐廳的服務生很帥或很正就請別放過這個機會XDD)

因為我都一個人去fine dining 我超喜歡和餐廳服務生聊天的:P 一定要平日人少的時候去才可以跟他們聊天聊得很開心

假日去的話可能就只能跟親密伴食聊天囉

特殊節日?

別鬧了 孩子

特殊節日餐廳通常會被擠炸 服務生能平平安安地把你的菜送上餐桌就不錯了 別太妄想他會有美國時間跟你聊天

而且...據說特殊節日的服務也會跟著特別爛

所以

...就算我有親密伴食 也不會想在特殊節日上餐廳 跟人家擠 還要被餐廳削

 

選定了日子之後 要幾點?

如果是中午去 我會訂12點

如果是晚上的話 我會訂六點半的位置

時間雖然有點早 但因為fine dining要吃很久 早點進去比較不會那麼趕...服務生也可以早點下班(天啊我真是個佛心客人!) 

 

 

*找伴食-一個人也不要怕!

除了凡妮莎這個怪胎之外 通常會一個人去fine dining的人好像不多

要好好享受一餐飯 除了食物要夠好吃外 同行者(我都稱之為「伴食」)也相當重要

所以找個愛吃fine dining,坐得住,交情又跟你夠好的伴食一起去吧

fine dining一餐都要吃很久的 好歹也要兩三個小時(凡妮莎在吃通常都是四、五小時...) 所以伴食一定要坐的住 不然整餐一直聽他抱怨「怎麼上菜上這麼慢」、「快點啦我好想回家喔」你應該會想把它給殺了 這一餐的記憶也就不夠完美了:)

也因為fine dining偏長的用餐時間 餐桌上除了用餐外 也常常會有一些情感的交流(小至聊天大至......求婚XD)

所以啦 要是你的伴食跟你交情不夠好 沒啥話聊 會很尷尬地

 

如果你找不到好的伴食 又非常非常地想去fine dining 沒關係 不要怕!

就一個人去吧:)

只要你是敝人網誌的忠實讀者就會知道敝人幾乎是一個人去fine dining 老實說到現在也還蠻享受這種感覺

我去fine dining很大一部份的因素是我想要「吃東西」

沒人分散我注意力 我才能專心「吃東西」 才能好好享受食物的滋味:)

 

*確定預算 荷包塞飽

fine dining一餐通常所費不貲 所以要去之前請務必確定自己的預算和餐廳的消費是否相符 才不會吃的提心吊膽

現在有些餐廳會把菜單放在網站上 可以去參考一下

如果沒有寫明平均消費的也可以打電話去問問 餐廳應該不會介意告訴你他們的消費方式

 

*想給小費 記得換小鈔

如果你要去的餐廳是服務很好的那種(比如凡妮莎特愛去的那間 忠實讀者都知道是哪間) 可以考慮給點小費

這時候要注意一下錢包裡面有沒有小鈔(如果你喜歡以1000元為給小費的單位那就另當別論了XD) 免得想給又沒小鈔可以給

沒有的話記得抽個空去換 通常我都是在捷運站換XD

 

*看看餐廳有沒有賣餐券

有些餐廳會推出優惠不錯的餐券 可以上網搜尋一下

如果你要去的餐廳是在飯店的那種 飯店通常在旅展都會賣餐券

而且有些根本不必到展場人擠人 只要在家對著電腦點幾下就可以 很方便的 而且優惠通常不錯 多少可以省點錢:)

 

*訂位囉~

挑好了黃道吉時 找好了親密小伴食 荷包也夠充實(?)之後  就可以拿起你的電話訂位了

雖然現在有些餐廳有網路訂位的服務 但我還是比較喜歡打電話去親自跟餐廳確認 比較有踏實感

(...主要是因為我雜七雜八的要求很多XD)

 

*三天前訂位吧

如果你沒什麼奇怪的要求 也許可以前一天再訂(甚至當天訂搞不好都還有位置@@)

但如果你有一些特殊癖好 比如你不吃什麼 特別想吃什麼 或者...你要求婚(!)之類的話 

至少一個星期前 最慢三天前就要訂 餐廳才有充足的時間把妳想要的東西變出來

 

*盡量在離峰時間打電話

通常中午、晚上用餐時間是餐廳的尖峰時刻(中午大概是12點到一點半 晚上則是七點到八點半、九點)

請當個佛心好客人 人家都已經很忙了 上菜都快要來不及了 別太為難人家多生一隻手出來接你電話

等人家閒一點的時候再打去嘛

可能是晚上九點之後 或者下午四五點

 

*特殊需求一定要先講

這邊的特殊需求 包含妳想要餐廳某個特別的位置(ex.愛拍族如我會想要燈光亮的位置 單身客會喜歡角落的位置etc) 不想吃/不能吃/不敢吃/不爽吃什麼 特別想吃啥 甚至...有什麼特別的用餐目的(求婚慶生etc) 就別客氣 盡量跟餐廳講

服務夠好的餐廳會主動問你(比如凡妮莎特愛的那間 哇哈哈)

如果他沒問你 記得要主動跟餐廳講

基本上餐廳應該會盡量配合的才是:P

 

 

*佛要金裝 人要衣裝 女孩還要化個妝- 稍微打扮一下吧

fine dining在服裝上通常會有一點要求

不至於要求一定要男生白領結燕尾服女生拖地晚禮服 但至少請別穿tshirt短褲拖鞋

也許穿了後者餐廳不會真的趕你 但你可能會在餐廳裡感覺格格不入自我感覺不良好

所以 既然要去 就花點心思打扮一下吧

不見得要穿得像要走星光大道 但也別穿得像要去海邊玩水

 

*衣服-喝喜酒的衣服

前面提過 t-shirt、短褲、拖鞋基本上是大nono

如果要穿牛仔褲 盡量以長褲為主

 

用「喝喜酒的衣服」來說去fine dining該穿的衣服應該會比較容易了解

不用穿到低胸(還有溝喔顆顆)拖地晚禮服 也許一件小洋裝就不錯

不想穿裙子的就穿條西裝褲吧(不過穿西裝褲請注意 "內著"請要穿無痕平口褲......←這是本人的慘痛經驗(((大哭))) )

凡妮莎之前都是穿簡單的襯衫+西裝褲

因為是要去吃飯 所以襯衫會挑比較"特別"一點的款式 比如之前就穿過一件前面至少20顆扣子 後面有個大大蝴蝶結的襯衫 還亂可愛的XD(自以為

最近則是喜歡小可愛+針織外套+西裝褲的組合

穿起來有少女的青春洋溢氣息(臉皮好厚XD)又不失正式

 

「一點亮」是穿搭的最高境界 也就是說全身上下只有一個焦點

如果不小心把自己包的一身黑 冬天可以挑條亮色的圍巾 整個會亮起來唷很顯眼的

或者挑個漂亮一點的包也不錯:)

 

*包包

吃fine dining是去享受的 所以請盡量別背那個可以裝三本厚厚教科書的大包包吧

我是覺得背大包會讓我精神緊張 所以我會盡量背小包去fine dining

款式會挑「優雅」一點的 大小不用像書包那樣大 但也不能像手拿包那樣小 要放的下我所有的雞絲

一般包包放個錢包(甚至你可以只帶信用卡)手機 口紅也許就差不多了

但通常我包包的內容物會是這樣:錢包 手機 相機(開玩笑我吃fine dining不能沒有相機) 口紅 粉餅 梳子

因為我化妝品的體積不大 所以我有時候會把整套化妝品塞進我的小包包以備不時之需XD

 

*鞋子

不要拖鞋不要球鞋 其他愛穿什麼基本上隨便你

挑黑色的最好搭 銀色次佳

尖頭包鞋適合正式的場合 看起來比較穩重 但腳比較容易痛 涼鞋穿起來就舒服多了

鞋跟的高度就看個人囉 有點跟會把身材比例拉長 但跟太高不好走也傷腳

我之前都是穿黑色的晚宴涼鞋 高度大概是三吋半(因為我是個矮子我需要高一點的鞋

挑好穿一點的款式 才不會走三步就想坐下 慘一點的腳還會被削下一塊皮

凡妮莎腳上穿的那雙鞋可以讓他在晚上去吃飯前先在信義區逛一個下午 晚上還健步如飛地搭捷運走路去吃飯

 

*頭髮

為了避免頭髮飄進你的菜裡 不見得要整個盤起來 但請多少整理一下

之前天氣熱的時候會整個紮高馬尾 比較涼

但我最喜歡的髮型是公主頭 有長髮飄逸的感覺 但頭髮也不會跟我搶著喝湯

而且我自認為綁公主頭是我最有氣質的造型(愈寫愈不要臉XD

 

 

*女孩,請化個妝 ...附贈簡單好上手青春氣質妝容教學:D

基本上 化妝不僅是愛漂亮 最主要是禮貌的展現

因為是上餐廳吃飯 不是去參加晚宴走星光大道 基本上化個淡妝就可以了

漂漂亮亮地去吃飯 除了自己心情會比較好 也許餐廳的人看了也會比較開心XDD(要知道在餐廳上班超級辛苦的~~~><讓他們看看美女開心一下吧XDD)

 

總之總之 最後整體造型是這樣(放小一點比較看不清楚XD)

好像還真的亂正一通的(除了腿短了點XD)

跟平常幾乎是兩個人XDDDD

 

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好啦 時間地點人物什麼該講的好像都講完了 甚至連該穿什麼頭髮怎麼綁妝怎麼化都大方分享了

相信應該有大大減輕對fine dining的"恐懼感"

如果哪天真的想去的話 這邊就先祝你用餐愉快啦:)

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