就算是懶人包 想一想還是分兩篇好

這樣每一篇的篇幅就比較短小 看了比較不會累

兩套套餐分開寫(雖然也沒寫啥XDDD) 也比較不會搞混

這是那天朋友點的Landis Menu 想看凡妮莎的Gourmet Menu這邊請

(如果想要看凡妮莎上次吃的Landis Menu就請來這裡 菜色內容大同小異啦:))

 

廢話不多說 開動:)

 

*****

香檳,開胃菜都跟Gourmet Menu的一樣 這邊就不放 有興趣者請自動移駕謝謝:)

 

香料蟹肉沙拉襯甜椒花椰慕斯
Chilled King Crab and Herbs Salad
Almond and Cauliflower Mousse, Red Pepper Coulis

這道菜怎麼拍都很糊(對面那個手晃最不應該)

所以這次的照片拿來當拖稿女王的徵婚徵男友用照片XDDD(意者內洽) 背景那人(恩對就是在下我...= =)應該頗正 您說是吧?XDDD


恩不過這裡還是給大家看菜色用的懶人包不是什麼凡妮莎的徵婚徵男友專用頁面 所以還是有情有義地把上次拍這道菜的照片搬出來:

 

 

嫩煎北海道鮮貝、佛手柑蕃茄清湯
Pan Seared Hokkaido Scallop, Capelin Roe
Seaweed Grape, Bergamot and Tomato Consommé

Seaweed Grape疑似不見了 變成Parsely之類的東西...!?

湯的香氣還是好迷人 就算我吃過 但那天光用聞的還是好想搶來吃掉XD(而且那天我真的蠻餓的XDDD)

 

 

 

清蒸比目魚附普羅旺斯燴蔬菜
Steamed Lemon Sole, Provencale Ratatouille
Served with a Warm Extra Virgin Sauce

又拍糊了 好吧 有情有義再拿上次的照片出來:

好像真的有比較清楚喔?:)

 

 

酒是這隻:Aussieres Rouge 

說過了 酒標忘了拍

這隻酒後來被凡妮莎喝掉(不是朋友不喜歡...是凡妮莎太愛喝XDD) 

 

 

慢燉牛頰肉附奶油恭菜
Braised Beef Cheek and its Own Sauce
Swiss-Chard Fondue in Light Espelette Cream

奶油恭菜版本似乎神奇地出現 不負責任推測應該是檢疫放行了

沒搶過來吃吃看恭菜是什麼味道

那時候我忙著用鴨肝刷牙紅酒漱口XD

 




燒烤羔羊、菊苣佐甘草醬汁
Roasted Rack of Lamb on Nicoise Socca Pancake
Caramelized Belgium Endive, Liquorice Sauce

雖然上次的那客比較好看 但是羊排不可貌相 不喜羊肉的朋友都給了這道菜本日第一名的評價

 

其實凡妮莎自己也覺得 1930的羊真的做的超棒

如果主餐要牛羊二選一 個人會強力推薦後者

因為不少餐廳的牛排都很好吃 但是羊排好吃的餐廳不多

 

 

至於飯後的甜點和飲料

甜點的內容都一樣 這邊就不放了 有興趣的請到凡妮莎的Gourmet Menu懶人包

飲料的話...我其實也不太記得我朋友一開始喝什麼XD 似乎是某種咖啡

不過後來他似乎有喝一杯伯爵

嗯...把半年前的照片搬出來好了XDDD(恩對就是特地衝去吃飯的那次 現在想起來還是覺得好熱寫好不可思議)

突然感覺好久沒在1930喝伯爵了呢:)

其實算一算也才半年 怎麼感覺有三十年沒有喝到了

就好像我吃1930的「資歷」也才一年半 怎麼感覺我已經是這間餐廳好幾十年的「老」客人

不論如何 還是很感謝一年半前自己的勇氣(想起來還是覺得自己當初不是瘋了就是傻了XDDD) 讓自己不知道為什麼踏進了這間餐廳

對於1930 仍然很真心地想說四個字:

有你真好:)

 

 

*****

結論:

Landis Menu真的便宜好吃又大碗!!!!!還是讓人忍不住要大力推薦啊!!!!

 

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La Promessa, We Promise

凡妮莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • qoo
  • 光點菜就等了很久,上來的熱湯也是冷的
    我覺得以價位來看品質,和同等級餐廳相比
    我對這家很失望

  • 很抱歉你有不愉快的用餐經驗
    但個人看法是
    若用餐時有任何的不愉快 當下向餐廳反映會是最好的解決方式:)

    凡妮莎 於 2011/03/20 17:37 回覆

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