話說 KAFFE@ HOME是敝校附近新開的義大利麵店

其實說"新"好像也沒有很新 好歹有兩三個月了吧

KAFFE@ HOME的義大利麵最吸引小的的地方就在於它的麵是管麵

坦白說小的對長條麵有點厭倦 太常見了 而且有時候要捲麵對懶人如我實在是一件很麻煩的事情

管麵就好多了 直接叉起來就得了 還可以一邊吃一邊看書 對勞碌命如我(對 我就是個勞碌命的懶人)來說 時間可以充分利用 好得很XD

 

KAFFE@ HOME的消費方式以單點為主 也有一些套餐的組合 比如加多少錢就有飲料之類 

他的"主食"有義大利麵啦沙拉鹹派什麼 還有個人覺得很有特色的熱壓磚餅跟歐式三明治

小的覺得沙拉和鹹派吃不飽 磚餅和三明治要用手吃又很麻煩 所以都吃義大利麵為主

 

KAFFE@ HOME剛開沒多久我就去了 對她的義大利麵是一吃就上癮

所以就算一份150~180的價錢對我來說小貴 但無奈我就是個愛吃鬼 還是硬著頭皮把它們家所有的義大利麵都給吃過一次 簡直像在集點樂

好啦 我知道很像神經病 所以你就知道我有多愛吃了吧 哈哈哈哈

為了吃好吃的 我是可以作出很多瘋狂的事情的:P

 

其實我還蠻慶幸我算是早發現這間店 也算早就完成我的"願望" 把所有的義大利麵都吃過一遍

現在KAFFE@ HOME的生意好到一個不行 連下午去都很難找到位置更何況是中午

好險我動作夠快 不然我看就沒有這篇全攻略了

 

這篇寫的東西主要以食物為主

雖然每次去總會有一點點"變化" 比如說坐的位置 同時間在店裡的其他客人 當然還有用餐的心境等等

不過怕這樣篇幅拉的太長 我真的還有太多東西沒寫 我不想拖稿 所以就寫食物為主囉 其他的有機會再慢慢分享

 

*****

KAFFE@ HOME的點餐/服務方式有一點點像摩斯

進去先找位置(當然現在生意如此之好你不見得能找到位置) 然後再點餐 他會給你個如下圖的號碼牌 服務人員會把餐點送到你桌上 餐點都上齊了之後號碼牌會收走

餐具是免洗的塑膠餐具 店內有放有調味料 水 餐具 餐巾 還有分食用小碗的餐檯 吃完也是自己把餐具放到回收台上

KAFFE@ HOME的出餐速度很快 有時候我12點半去吃 可以在一點前以適中的速度吃完然後去上第五節的課

如果下午沒課(但這種情形對我來說簡直就是...) 可以在那坐一整個下午

冷氣很涼 桌椅坐起來很舒服(特別你知道前陣子台南熱成什麼樣子) 坐到靠窗的位置還可以看路人走來走去

店內有插座可以插電腦 還有無線網路(wifi,像星巴克那種要另外買網卡的 所以我就沒轍) 可以在那看點書或做點事情

 

好了我要趕快來介紹義大利麵們了(這篇我絕對不要拖稿 我要一氣呵成 昨天那個兩千六百多字寫一杯酒的簡直要讓我抓狂了!!!!)

因為我積著沒寫的部落格文章實在有點多 我也有一點點...焦頭爛額(更何況我還有其他很重要的事情要忙)

所以如果你覺得敘述很爛的話就請多包涵 你要知道這個年頭連拖稿女王都不好當的qq

 

KAFFE@ HOME 的義大利麵一共有以下幾種 我們慢慢來看))))天啊我還一整個在那兩千六百多字寫一杯酒的陰影中...說好的最後一道前菜跟主菜呢...嗚嗚嗚嗚((((

蕈菇鮮蔬麵 Mushroom & Veg. with Tomato Sauce NT$150
奶油蕈菇雞肉麵 Cream Chicken & Mushroom with Cream Sauce NT$160
彩椒茄汁豬肉麵 Pork & Capsicum with Tomato Sauce NT$170
奶油南瓜蝦仁麵 Shrimp & Pumpkin with Cream Sauce NT$170
彩椒咖哩尖抽 Squid Capsicum with Curry NT$170
青醬洋蔥牛肉麵 Beef & Onion with Pesto NT$180
茄汁蕈菇牛肉球 Meat Ball with Mushroom Tomato Sauce NT$180

 

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奶油南瓜蝦仁麵 Shrimp & Pumpkin with Cream Sauce NT$170

他的南瓜醬不是濃濃奶味的那種 反而充滿了南瓜的濃郁

醬料的濃稠度和甜度都適中 可以吃到南瓜的原味

蝦仁也不是塑膠蝦 是新鮮蝦仁 對不新鮮海鮮(特別是甲殼類)過敏的在下吃了好幾次都沒事 證明這裡的蝦仁品質有保證

 

我最不喜歡麵條軟趴趴的義大利麵 不過這邊的麵每次都讓我非常地滿意

除了自然的麥香外 還留有一點點一點點的麵芯 很有嚼勁

這是在KAFFE@ HOME的第一"碗"義大利麵 印象非常之好

所以也開啟了我要把他們家所有義大利麵都吃完的決心

 

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彩椒茄汁豬肉麵 Pork & Capsicum with Tomato Sauce NT$170

在我的認知中 茄汁是義大利麵醬料最健康的一種

沒有大量的奶油 取而代之的是清爽的番茄味

大熱天得如果不想吃一些過於濃郁的東西 番茄醬汁是好選擇:)

而且這裡的配料似乎還加了一點黑橄欖和乾培根呢 有一點點地中海風情還是什麼

雖然橄欖的鈉含量好高吃多了不健康 不過偶爾吃一下滿足自己的口腹之慾還是OK的啦

 

豬肉切成介於絲和塊狀之間的大小 似乎有先用香料之類的東西醃過

而且吃起來脆脆的呢 有一點點像松阪豬的感覺 很棒:)



*****

彩椒咖哩尖抽 Squid Capsicum with Curry

這款是個人最推薦的義大利麵

不是說別的口味不好 而是這口味實在太有特色 重點在於他的醬料

他的咖哩個人覺得有一點點南洋風情 加了一些嗆嗆辣辣的香料進去(我不是專業的美食家我只是個愛吃鬼 所以我分辨不出是什麼香料啊 如果有大大肯不吝指教的話就感激不盡了~) 有別於日式咖哩的甜 

此外 醬料裡還加了蒜頭 蒜香和咖理的融合 整體口感相當有層次

上頭還灑了一點葡萄乾 在小的看過的義大利麵的組合中真的非常地不常見

只是這邊的咖哩醬有一點點一點點的辣 如果對辣味比較敏感的人可能就要考慮一下

 

他的烏賊不是整條的烏賊(我吃過放整條烏賊-或是墨魚-的) 是一圈一圈的那種 也相當地新鮮

縱使咖哩的味道算是重口味 卻沒有蓋過烏賊的鮮甜

因為太優秀 所以多給一張照片

 

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奶油蕈菇雞肉麵 Cream Chicken & Mushroom with Cream Sauce

因為本人是個愛吃又怕胖的傢伙 基本上白醬這種東西對我來說是BIG NONO 天知道白醬的熱量有多高 而且總覺得白醬好油好膩啊不喜歡

不過KAFFE@ HOME的白醬是我目前為只吃過最棒的白醬了 也是會讓我願意主動點來吃的白醬

雖然白醬本身熱量超級高口感超級濃郁 但KAFFE@ HOME的白醬卻濃而不膩 

而且不知道式醬料中又加了香料還是雞肉的香料味 整碗麵簡直都要上演奶油香料共和國的戲碼 真的是我吃過最特別 也最棒的白醬了:)

(BTW,是說香料共和國就香料共和國 還什麼奶油香料共和國 這位大姊您壓力真的很大...)

 

如此優秀的白醬義大利麵 當然要來提一下他的配料:

蕈菇 雞肉都給的很大方 蕈菇絕對不是一兩朵小香菇而已 而是很多不同種類的 杏鮑菇磨菇香菇什麼

雞肉也是是先用香料醃過 有一點點燻雞的感覺

 

整體來說 這"碗"麵可能因為醬料的緣故 整體份量算是偏大的

如果下午兩三點去吃 可能可以中餐晚餐一起解決喔

而且如果碰到期末考或是要交報告之類工作量較大 需要消耗較多熱量的時候 也許也可以破戒 點個白醬

要吃飽 才有力氣念書嘛(拍)

你看 我某次就"可憐"地......

我也是怕吃太濃之後頭腦會昏昏脹脹的那種人 不過這邊的不會耶

更何況他不會趕人啊 就算店裡滿滿的都是人他還是不會趕你(頂多你坐長桌的話他可能會請你挪個位置方便其他客人入座 可是不會請你離開的) 

所以你可以在吃完之後先做一點輕鬆的事情(比如說念念涼課的東西) 然後再開始做那些比較耗腦力的事情

 

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茄汁蕈菇牛肉球 Meat Ball with Mushroom Tomato Sauce

個人一開始對這款義大利麵興趣不是很高 一來 我比較喜歡吃天然的東西 比如說 有牛肉片我就不要吃牛肉丸 二來 KAFFE@ HOME的牛肉義大利麵是最貴的 要180

雖然他們家最貴跟最便宜的義大利麵也才差30元而已 不過對我這金牛座歐巴桑來說還是有一點奇蒙子上的問題

不過因為意志堅定地要完成義大利麵全攻略的紀錄 所以還是狠著心點下去了

上來的時候光看那三大顆牛肉丸就覺得有一百八的價值了

牛肉丸不知道是不是自家手工製作的 胡椒味頗重 口感也相當紮實 感覺滿滿的都是牛肉(牛肉丸不滿滿的都是牛肉要是什麼啦?)

我的意思是說 沒有很多肥肉或是有的沒的添加物之類的~

整體份量也超大 飽足感不輸白醬喔:P

 

尼侃侃 好大顆的牛肉丸 上面還有半熔化的起司 讓人好難抗拒你說是不是~

*****

青醬洋蔥牛肉麵 Beef & Onion with Pesto

坦白說 我對青醬是又愛又恨 一方面很喜歡羅勒(九層塔)的香味 一方面又聽說青醬的熱量之高

尼侃侃 這在口愈與體重之間的掙扎是不是讓人很痛苦?

好險 KAFFE@ HOME的青醬因為搭配的是牛肉 同樣屬於較高價位的義大利麵 

所以要不是最後我真的豁出去要完成義大利麵全攻略的計畫 我應該也不會主動想要點來吃啦:P

 

他青醬的顏色感覺有點濃稠 也許是加了一點奶油什麼(還是是起司的關係?) 

個人覺得最特別的地方在於他還放了新鮮松子耶 一顆一顆白白的那個

之前吃到的 不知道是松子已經打進醬料裡了還是怎樣 印象中都沒有這一顆一顆的東西

 

最後 不得不提一下他的洋蔥

其實洋蔥配牛肉算是常見的組合 不過如果配的是生洋蔥 吃久了就會覺得辣

這邊的洋蔥當然是熟的(這裡出現生洋蔥似乎有點怪 洋蔥的辣味會很突兀) 洋蔥加熱過後的甜味 配著牛肉片和青醬一起吃

雖然沒有牛肉丸那種"大口滿足"的份量感 但還是有"小而美"的精緻呀:)


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蕈菇鮮蔬麵 Mushroom & Veg. with Tomato Sauce

這是KAFFE@ HOME所有的義大利麵中我最後一款嘗試的

本身吃葷(不然前面吃那麼多肉是吃假的喔?) 所以總覺得還是來點肉會比較好

不過這"碗"沒有肉的義大利麵在口味和飽足感的表現可是不遜於其他品項

醬汁是最健康的茄汁 配料除了每一款義大利麵都有的甜椒 荷蘭豆還有上面那一朵羅勒(我每次都會吃掉 顆顆)之外 還放了種類不少 份量也算是有誠意的菇類

當然 還有一整個地中海風味提高的黑橄欖

 

其實那次是跟朋友去吃素 吃超多的覺得還是沒吃飽 就又跑來吃"碗"麵填飽肚子順便為我的義大利麵全攻略畫下個完美的句點

 

有一次去KAFFE@ HOME有碰到吃素的客人詢問店員有關店內是否有素食餐點的問題

看起來這份蕈菇鮮蔬麵似乎是蛋奶素 如果要作全素的話 不灑起司粉就可以了 而店內店內似乎有些餐點是可以做蛋奶素的

但因為我是隱隱約約聽到他們的對話 所以對於素食這點我還不是非常的確定 如果有素食需求的客人可以再問服務人員

 

說到起司 最後就來提一下它的起司粉好了

它的起司粉是用一大塊起司去現刨的 灑在熱呼呼的義大利麵上 半熔化的狀態實在很迷人

要不是小的實在是太愛吃怕胖 很想請店員多加一點

有一次去 就看到內場拿著整塊的起司塊和刨刀出來幫客人加起司粉

所以如果想要起司粉多一點的 可以點餐的時候就先說 不過我不確定要不要另外加錢就是:P

(因為我是個愛吃怕胖的傢伙 而在理智戰勝慾望的情形下 起司粉都是正常份量)

 

 

最後最後啊

我真的一氣呵成把我的義大利麵全攻略寫完了 感謝大家如此有耐心地看到最後

如果你眼睛夠尖 應該可以發現有一篇"同場加映"

那是一些沙拉湯飲料甜點什麼 請原諒我目前還沒有這個機會(與經濟能力qq)像在演黃金傳奇般 把人家所有的餐點都吃過一次

而勞碌命如我 這個暑假依然非常忙碌 再跟我熟一點的 你可能就知道我還有多少東西沒寫

所以要寫完同場加映 可能還要一點時間 或者最後就乾脆放著 只有圖片這樣XD

但是看在我如此認真地把所有的義大利麵都吃過一次也寫過一次的分上就放過我吧XD

 

*****

KAFFE@ HOME

http://www.kaffe-at-home.com.tw/

台南市大學路22巷3號

06-2379876

可外帶,四人以上可訂位

創作者介紹

La Promessa, We Promise

凡妮莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 沛慈
  • 學姊!!!!~~~~

    我只要打KAFFE@HOME~~~

    你的網誌是搜尋結果第一個耶!!!^ ^
  • 哪有,我用google搜尋,搜尋結果第一頁根本沒有敝人部落格的蹤影

    啊,是說如果打"拖稿女王"好像就會有了......XD

    凡妮莎 於 2011/11/07 06:35 回覆

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