「小姐……你是不是在樓上待過？」我端著熱騰騰的Omelet問Tinny；我幾乎確定我沒有認錯人，只是想確定一下，應該不會錯的。
Tinny笑著說是，我接著說，我好久之前去過樓上，對你印象很深刻；Tinny說他對我的臉也有一點印象；哈哈，這句我總覺得是「裝熟專業術語」XD
雖然Tinny還沒有真的認出我來，不過先跟我「裝熟」聊了起來；Tinny是最近剛輪調下來的，兩年多前在46看到Tinny的時候，她還穿著沒有金色花的黑色長外套；「短短」兩年，已經換上了主任以上的條紋套裝囉。
恭喜啊：）
我很喜歡這種感覺，回來一間飯店，看到之前認識的服務人員升職。縱使我在台北看了不少（每次去總會有一兩個，不管是脫掉圍裙的或者是打上銀色領帶的…），我還是很喜歡這種感覺。
跟Tinny聊了不少，也提到了我寫部落格的事情（據說我當初也因為我的部落格在樓上紅過一陣子），Tinny笑著跟我要我的部落格，可能是我不想太快揭穿我的身分吧，沒有馬上給他（不過現在大概已經被google到了XD）；也可能是因為部落格的事情，談到了在取餐區拍照的事情，Tinny聽完我的看法之後真的雙手合十跟我說謝謝XD(好可愛XD)，請我要在部落格上幫他們「宣傳」，飯店會制止客人拍取餐區，是顧及到其他客人的隱私，特別一號旅館是商務飯店，有很多重視隱私的商務客；坦白說，我真的覺得不要拿著相機對別人亂拍是對彼此的尊重；畢竟我雖然不算是商務客，但我常常一個人用餐(也就是所謂「單身客」啦)，身為單身客，也蠻「害羞」的，所以對於隱私，也還是有一定的要求。
那天是周末，住房率一定很高，時間愈晚，來用餐的客人也一定會愈來愈多；所以我雖然一邊跟Tinny聊天，也要注意一下現場情形，如果人潮開始湧入我就得快點「放人」讓他去忙，畢竟我今天不趕時間，要跟我聊天，可以等會再來沒關係。
其實我先停止對話是因為我怕我的omelet和味噌湯冷掉XD，就問Tinny我可不可以先吃東西，等會再跟他聊，Tinny當然笑著說ok沒問題，還問我有沒有缺什麼，一整個讓人奇蒙子大好。
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看著在我心目中全台灣第一名的omelet，雖然這次這個形狀沒有其他的漂亮，但我相信口味一定還是不差；從中間畫下一刀將omelet剖半的瞬間就知道我沒有失望，這個omelet，味道還會和我記憶中的一樣棒。
然後開始製造爆漿效果，覺得這「製造效果」的過程也蠻好玩的；一定要從正中間剖開，然後把兩旁的料都用叉子「摳」出來堆成小山往兩邊傾斜，有一些料還要讓他「流」到蛋包外面來，紅椒非常有畫龍點睛的效果，必要的話，可以把紅椒丁「移」到前面來……
喔齁，我自己是覺得，這張照片真的是太‧銷‧魂‧了。
你看看這鮮黃的蛋皮和爆出來的餡料，有誰擋得住這omelet的魅力啊!!!!!
不瞞各位說，不只用刀叉製造出人工爆漿效果，這張照片我還修了圖；我調了蛋皮和餡料部分的白平衡，蛋皮其實沒那麼黃，餡料也沒那麼「嬌豔欲滴」，不過總覺得修了圖之後好看多了XDDD
有人說，一號旅館的omelet有點乾有點沒味道，不過我覺得還好；他們家的omelet我一直都覺得相當地有「水份」，從中間劃開的瞬間就可以看到融化的起司和一些水份、半熟蛋液之類的「流」出來，「水份」相當夠啊；至於我本身口味就比較清淡，omelet裡面有一些本身就比較鹹的配料比如火腿、起司還有加熱後會變甜的洋蔥等等，這些對我來說味道已經很夠了，無須另外的調味料，我喜歡這種淡淡的口味啊。
這邊omelet的餡料似乎有紅椒、洋蔥、火腿、蘑菇、起司等等，都切得很碎很入味，不會有香菇太大塊沒入味或是洋蔥太大塊沒熟還有辣味的情形；整體的口感相當和諧一致，我喜歡：）
那天吃了兩份omelet，其實還可以吃第三份的，只是我不喜歡那種吃撐的感覺，總覺得剛剛好就好；而且今天可以來吃早餐，我已經很開心很開心了，希望以後有機會可以常常來吃這麼好吃的omelet：）
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吃完omelet喝完味噌湯，準備朝熱食區進攻；不知道為什麼，突然不想吃培根火腿炒蛋之類的東西，也不想吃炒麵（說過了，澱粉類太容易飽了XD），就夾了綠花椰和一些菇類的東西。
綠花椰炒的也蠻軟的而且沒有草味，裡面還有一些紅椒胡蘿蔔什麼的，拍照的時候萬點綠中一點紅就很好看啦；只是有些花椰菜泡在底下比較久會有點黃掉，「賣相」雖然差了點，但吃起來還是不差。個人喜歡夾上面的菜，是因為那比較不油啦：Ｐ
綜合菇類大概有杏鮑菇秀珍菇之類的東西吧，「配料」則是有玉米筍、甜椒和蘆筍等等，菇類炒得也很入味，重點是，菇類熱量好像超低的，可以多吃一點沒有罪惡感的啦（但有痛風的人就不可以多吃囉～菇類普林很高的）ＸＤ
夾這盤菜的時候，我深深體會到服務生的偉大：熱食區的餐盤比較大，我一開始先夾花椰菜，夾到一半就覺得盤子有點重手腕有點酸，夾菇類的時候手腕開始會痛，只能把餐盤放在餐檯上不然我真的受不了；我才拿一個盤子就覺得很重，更何況服務生平常上菜可能得一手拿兩三個盤子，甚至眼尖一點的會發現餐廳有一種東西叫「托盤」，高級一點的餐廳會用銀製超級大托盤，相信我，那重到一個不行，但服務生扛起那大托盤還是健步如飛且相當優雅，實在是太讓人佩服了。
一號旅館的味噌湯實在太好喝（台北還沒有哩！可能是台北日本客人不多吧），又去舀了一碗，一樣滿滿的豆腐滿滿的海帶，不過這回舀湯的時候發現湯裡有些胡蘿蔔洋蔥高麗菜丁，其中橘紅色的胡蘿蔔丁浮在湯上，有畫龍點睛的效果呢，整碗湯都亮起來了：）
兩年多前，也是因為八點多就要去報到的緣故，不能吃太多太久，味噌湯只喝了一碗；這回回來，沒有時間壓力，可以悠閒享用早餐的感覺，真的很棒很棒。
吃飯，不但要開開心心地吃，還要悠哉悠哉地吃。
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用餐的空檔，我一直瞄到Tinny在看我，也許他正很認真地猜這個人到底是誰；兩年多來，餐廳這麼多客人來來去去，他真的會記得我嗎？不記得，很正常，我也不會介意；如果他想起來了，真的就太厲害了
熱食吃得差不多（那天真的不太想吃肉），就去水果區找點東西吃，不喜歡吃優格不喜歡吃玉米片自然跳過；果汁？吃東西吃天然的最好，水果比果汁更「天然」，既然有水果，就吃水果吧，更何況今天有現在我最愛的鳳梨呢（後來去就變西瓜了，好險有夾多一點，哈哈哈）。
如果你是我部落格很忠實很忠實的讀者，你就會知道我之前一直很討厭鳳梨，原因就是我幼稚園的時候吃鳳梨用吸的，那時候的鳳梨還是會「咬人」的那種，我吸鳳梨的下場就是……我把我的一零一忠狗手帕染紅了一大塊；所以你懂為什麼我怕鳳梨怕了十幾年了吧，我是一直到這幾個月才開始敢吃鳳梨的，我媽知道我敢吃鳳梨的時候還嚇了一大跳；其實連我自己對我「意外」重新愛上鳳梨也感到不可思議，畢竟幼年時「染血」的鳳梨經驗讓我十幾年來對鳳梨一直有重度陰影；但我現在發現，鳳梨的品種改良得很好啊，不但不會「咬人」，而且今年的鳳梨特別甜呢；那天在一號旅館吃到的鳳梨還不算甜（我還覺得有點沒味道XD），五月在台北吃到的鳳梨，又甜又多汁的程度讓我想把餐檯上的鳳梨全掃光XDD
我會重新愛上鳳梨，算是一件不可思議的事情吧；不過更不可思議的是，當我夾了滿滿一大盤的鳳梨回到座位的時候，Tinny問我：
「你是不是來考試的那個？」
[本系列待續]
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[台中一日小旅行]Thank you, Hotel ONE- 榜首的清新健康陽光早餐 全系列
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