那些年，我們一起吃的豐山雅棧 @ La Promessa, We Promise

那天跟朋友一起來逛信義區（莫名其妙地變成信義區導遊XD，最好玩的是我們一群人之中還有台北人XDD），適逢用餐時間，就到鄰近的貴婦百貨來找點吃的；不是說想裝貴婦，而是貴婦百貨地下二樓，真的有一些CP值不錯、價格也讓我們可接受的東西。

想吃熱呼呼的大碗湯麵，剛好之前拿了貴婦百貨的美食地圖之類的（那天原本要找份給朋友，沒想到找不到），對豐山雅棧便有不錯的印象，當天晚餐便在此解決。

豐山雅棧並沒有低消限制，所以若要像我們三個人點兩碗麵也是ok的，畢竟他們的麵份量偏大，胃口小一點的女生一個人可能吃不完。

一坐下便送上的是感覺很養生的紅棗茶，茶的溫度剛好，不燙口，也不會感覺像是冷掉的茶；杯子也夠厚，握起來暖暖的不燙手，要是冬天來吃，光把這茶杯握在手中一定就很幸福：）

豐山雅棧的餐點以麵類為主，選擇相當多元；一翻開菜單，便被番茄、木瓜、南瓜等特色湯頭吸引，這部分每種湯頭可以搭配四種左右的肉類，記得的有牛肉和海鮮。

最後選擇了名為「金色年華」的南瓜牛肉麵；光是「金色年華」四個字聽起來便相當誘人，好像面裡面還會加金箔這樣XD　朋友則點了炸醬麵。

要是當天人來多一點，還真想「脅迫」其他人點木瓜和番茄口味的，想知道這些湯頭喝起來到如何，其中尤其想試試看木瓜XD木瓜牛肉麵到底吃起來是什麼味道呢XD

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先送上來的是朋友的炸醬麵，除了炸醬外，麵條上還鋪滿了蔥花、蛋絲、胡蘿蔔絲以及黃瓜絲，麵條較粗，和炸醬拌勻後，相當有嚼勁，朋友邊吃邊大呼過癮。

然後是我的「金色年華」，光聽就很有貴婦氣，一端上來一看，整碗麵湯頭也有點金色的感覺，非常特別。(而且說真的，現在真的是我的金色年華啊，哈哈哈哈)

坦白說，豐山雅棧的東西光看價錢實在不算便宜，隨便一碗湯麵都動輒要三百；但麵端上來，光是看到超大的份量就開始覺得值得。

一般牛肉麵上灑的蔥花，在這裡由蔥花絲替代，除了增添一分精緻的氣息外，上頭鮮紅的辣椒絲也有畫龍點睛的效果（怕辣的不用擔心，辣椒絲純屬裝飾作用，「金色年華」一點都不會辣）

青江菜給得相當大方，新鮮的翠綠，軟硬恰到好處，還保有青菜的清脆。

除了湯頭用南瓜熬製外，湯裡也放了非常多塊的南瓜（可能不只照片裡的五塊），燉得非常軟爛幾乎入口即化（直接照字面形容就是「滾瓜爛熟」XDD），每塊咬開都是濃濃的南瓜味（但比起牛肉湯，南瓜算是相當清淡的XD）。

湯底下的是比南瓜塊多上更多的牛肉，一看到這麼多的牛肉就覺得這三百多真的是物有所值了（別忘了，這裡是信義區又是貴婦百貨，店租一定很貴！）；牛肉應該是半筋半肉，重點是好多好多、好大好大又好軟好嫩好入味，帶著淡淡的南瓜香，和外面吃到的口味相當不同，這真的是孤陋寡聞的我第一次吃到南瓜牛肉麵，平常吃的不是紅燒就是清燉。

麵條和朋友的炸醬麵一樣用的都是較粗的麵條，麵條吸滿了湯汁相當有嚼勁，總覺得濃郁的湯頭就要配上粗一點的麵條才夠勁。

喝上一大口湯，南瓜和牛肉的組合明亮濃郁而溫暖，若是冬天來上一碗，一定是滿滿的幸福。