Pol Roger Brut NV

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Aperitif
開胃小點

起司蛋糕;甜菜凍、柳橙凍、乳酪、芝麻餅

 

第一款麵包 裡面好像有夏威夷果和核桃(嗯很多油 很好 防止喝醉

 

 

Pol Roger Rich Demi Sec NV

Pol Roger Rich Demi Sec NV

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Cirspy Pork Terrine, Tartar Sauce and Cress Salad 

法式炸肉派,塔塔蛋黃醬與嫩葉沙拉

 

Pol Roger Rich Demi Sec NV

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Salmon Confit Roll and Salmon Roe, Vin Jaune and Mikan 

油封鮭魚捲,蜜柑與法國黃酒醬汁

 

 

第二款麵包 就baguette

 

Pol Roger Blanc de Blancs 2000

菜單上面寫99我看倒酒的時候酒瓶上是寫2000(而且我還特地多看幾我以為我老眼昏花,還特別去PR的網站確認一下,白中白真的只有兩千沒有99,所以菜單上的99是......= =

 

Pol Roger Blanc de Blancs 2000

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Shirako Roasted, Mustard, Endive and Hazlenut Cheese Crumb 

烤鱈魚白子,芥末、苦菊苣與榛果乳酪

 

Pol Roger Blanc de Blancs 2000

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Prawn "Rôti au Sel Gris," Fennel and Bouillabaise Cappucino 

灰海鹽烤明蝦,茴香根與馬賽魚湯卡布奇諾

不過我印象中怎麼是龍蝦......我印象中介紹菜的時候也是說龍蝦啊,去看了其他部落格雖然不是在餐酒會當天吃的餐,但看起來一樣的東西他們也說是龍蝦啊...@@

 

Sorbet, Herbal Tea Infusion 

冰沙, 香草花茶

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La Promessa, We Promise

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