標題會不會很害羞ＸＤＤＤ 我只是想說這是我第一次 也是"我們"第一次去吃侯不雄罷了～
Amuse Bouche (阿瑪斯波雞XD)
白花椰菜泥 番茄泥 綠蘆筍 黑胡椒
LE CAVIAR Osciètre servi en surprise dans une fine gelée cardinalisée
經典蟹肉魚子醬
L’ASPERGE BLANCHE étuvée au beurre frais, oeuf de caille au plat et lardons roties
鼠尾草風味白蘆筍襯香煎鵪鶉蛋與培根
LA RAVIOLE en duo de jaune d'oeuf de caille aux épinards et ricotta
Riicotttta鄉村軟酪波菜義大利餃佐榛果奶油醬汁
LE BURGER au foie gras et aux poivrons verjutés
鵝肝牛肉小漢堡
LE VIVANEAU dans un bouillon légèrement safranée, symphonie du jardin aux herbes fraiches
清蒸長尾鳥魚襯香草番紅花高湯
LE VEAU
la joue sautée au vin du Minervois, polenta moelleuse au Camembert et olive Taggiasche
Red wine braised veal cheek with polenta purée
紅酒燉小牛頰搭配義式玉米泥
馬鈴薯泥:DDD
薄荷冰沙 萊姆酒果凍 檸檬酒慕斯 檸檬餅 法國進口野草莓
跟上次來的時候一樣 哈哈 不過好味的 多多益善^^
L’ANANAS
au naturel, sur sa crème légère relevée au rhum, couronnè d’une tuile croquante
Fresh pineapple in a light cream with rum and crunch tile
鳳梨佐蘭姆酒奶油及青檸檬凍
(吧~XD)
鳳梨脆片 鳳梨冰沙 萊姆凍 燉煮鳳梨 蛋奶
LA PECHE
fraiche aux saveurs de fruits rouges en tarte sablée accompagnée de son biscuit chocolaté
The shortbread peach tart and fresh flavor of red fruits with chocolate biscuit
白桃塔襯巧克力蛋糕及莓果醬
覆盆子冰沙:DDD
牛奶 開心果 咖啡 啤酒花
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