La Promessa, We Promise

[未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康感謝感謝]

話說某個平日夜晚，小的悄悄潛入了位在南京東路上的Hotel Quote，進入大廳直接右轉就是餐廳，然後立馬跳上吧台。

最近實在是口渴(XD)的不得了，當然就點了一杯清涼消暑生津解渴(XD)的Mojito，酸一點。

酒單上似乎沒有這款調酒，不過Mojito算是頗基本的酒款，就算酒單上不知道為什麼沒有，吧天得還是做得出來。

總覺得Mojito就是要用這種又細又長的杯子裝，視覺上才好看，而且大杯喝大杯暢快(大口喝ˊˇˋ)

萊姆和薄荷又酸又涼的組合，非常適合悶熱的台北夏天

杯中一如往常有新鮮帶梗薄荷葉，萊姆的部分是用先榨好的果汁，所以杯子裡沒有萊姆切片

前幾口酒味比較重，也許是警告敝人要小心喝，不要喝到Mojito太開心就開始大口喝，然後就...

是說光喝酒不來點下酒菜似乎有點說不過去(好啦部分原因是有500的低消，以這邊的價位至少要點兩樣東西:P)，看了看菜單就點了服務生推薦的綜合沙拉，只能說，一直到現在都還忘不了那好滋味

在敝人的刻板印象中，飯店的餐點大多是價格非常貴然後份量非常少；不過看看眼前這盤沙拉，這份量與價格的確是大碗滿意啊

這道菜的全名有點長，不過也把主要食材寫得頗清楚:

Mixed Greens Salad Roasted Beet, Candied Lemon, Nuts, Cherry Tomato and Seasonal Fruits

爐烤甜菜綜合沙拉，糖製檸檬片，堅果，小蕃茄，季節水果

本人的版本是去掉小番茄的版本；本人對蕃茄系列的接受度非常微妙，改天有機會再跟各位慢慢分享；總之，in this case敝人就是把小番茄先踢掉

沙拉使用的醬汁是橄欖油和巴薩米可醋，所以怕高熱量醬汁的女孩兒們可以放心食用:P

(好吧我絕對不會說這份的熱量應該都在起司和堅果裡面XDDDD)

每種食材也差不多都是一口的大小，食用上非常方便且能維持形象:P (但他的好吃程度可是會讓你一口接一口唷:PPP)

如果你嫌這盤沙拉寫在菜單上的名字太長，敝人可以提供你一個簡短版的參考參考: 愛情滋味鹹酸甜

重點是鹹酸甜三個字。

一直沒特別想過沙拉的滋味可以這麼多層次，但這盤敝人在一個平凡的平日晚上邂逅的沙拉辦到了。

鹹味食材有起司、核果，盤中似乎還有一些鹽粒；酸味主要由巴薩米克醋帶出；而帶甜味的食材有甜菜、無花果、糖漬檸檬、橘子

還記得第一口是無花果，送進口中的瞬間整個人跟著入口即化的無花果融化了：綿密的無花果整塊在口中化開，帶著巴薩米可醋提味，將食物的原味昇華

第二口是甜菜根，同樣，再度隨著綿密的甜菜根融化；大塊甜菜根的甜，極溫柔

再來是沾了巴薩米可醋的生菜葉，味覺觸覺體驗轉為酸與爽脆

舀起一顆堅果，則是不曾與沙拉一同聯想的鹹，十分refresh，絲毫無違和感.......

新鮮食材滋味鮮美，彼此間搭配出無限驚喜組合更是讓每位指數呈等比級數上升；不想再以文字敘述，因為真的太、好、吃(噴淚)

由於餐廳燈光有些昏暗，所以每叉下一口，就會期待等等送進口中的又是什麼滋味，每一口，都是驚喜；搭配上透心涼Mojito，只能說這夏日夜晚太美好ˊˇˋ

最後還是要再提醒一次: 未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康感謝感謝:D