[未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康感謝感謝]

話說某個平日夜晚,小的悄悄潛入了位在南京東路上的Hotel Quote,進入大廳直接右轉就是餐廳,然後立馬跳上吧台。

最近實在是口渴(XD)的不得了,當然就點了一杯清涼消暑生津解渴(XD)的Mojito,酸一點。

酒單上似乎沒有這款調酒,不過Mojito算是頗基本的酒款,就算酒單上不知道為什麼沒有,吧天得還是做得出來。

總覺得Mojito就是要用這種又細又長的杯子裝,視覺上才好看,而且大杯喝大杯暢快(大口喝ˊˇˋ)

 

萊姆和薄荷又酸又涼的組合,非常適合悶熱的台北夏天

杯中一如往常有新鮮帶梗薄荷葉,萊姆的部分是用先榨好的果汁,所以杯子裡沒有萊姆切片

前幾口酒味比較重,也許是警告敝人要小心喝,不要喝到Mojito太開心就開始大口喝,然後就...

 

是說光喝酒不來點下酒菜似乎有點說不過去(好啦部分原因是有500的低消,以這邊的價位至少要點兩樣東西:P),看了看菜單就點了服務生推薦的綜合沙拉,只能說,一直到現在都還忘不了那好滋味

在敝人的刻板印象中,飯店的餐點大多是價格非常貴然後份量非常少;不過看看眼前這盤沙拉,這份量與價格的確是大碗滿意啊

這道菜的全名有點長,不過也把主要食材寫得頗清楚:

Mixed Greens Salad Roasted Beet, Candied Lemon, Nuts, Cherry Tomato and Seasonal Fruits

爐烤甜菜綜合沙拉,糖製檸檬片,堅果,小蕃茄,季節水果

 

本人的版本是去掉小番茄的版本;本人對蕃茄系列的接受度非常微妙,改天有機會再跟各位慢慢分享;總之,in this case敝人就是把小番茄先踢掉

沙拉使用的醬汁是橄欖油和巴薩米可醋,所以怕高熱量醬汁的女孩兒們可以放心食用:P

(好吧我絕對不會說這份的熱量應該都在起司和堅果裡面XDDDD)

每種食材也差不多都是一口的大小,食用上非常方便且能維持形象:P (但他的好吃程度可是會讓你一口接一口唷:PPP)

 

 

如果你嫌這盤沙拉寫在菜單上的名字太長,敝人可以提供你一個簡短版的參考參考: 愛情滋味鹹酸甜

重點是鹹酸甜三個字。

一直沒特別想過沙拉的滋味可以這麼多層次,但這盤敝人在一個平凡的平日晚上邂逅的沙拉辦到了。

鹹味食材有起司、核果,盤中似乎還有一些鹽粒;酸味主要由巴薩米克醋帶出;而帶甜味的食材有甜菜、無花果、糖漬檸檬、橘子

還記得第一口是無花果,送進口中的瞬間整個人跟著入口即化的無花果融化了:綿密的無花果整塊在口中化開,帶著巴薩米可醋提味,將食物的原味昇華

第二口是甜菜根,同樣,再度隨著綿密的甜菜根融化;大塊甜菜根的甜,極溫柔

再來是沾了巴薩米可醋的生菜葉,味覺觸覺體驗轉為酸與爽脆

舀起一顆堅果,則是不曾與沙拉一同聯想的鹹,十分refresh,絲毫無違和感.......

新鮮食材滋味鮮美,彼此間搭配出無限驚喜組合更是讓每位指數呈等比級數上升;不想再以文字敘述,因為真的太、好、吃(噴淚)

由於餐廳燈光有些昏暗,所以每叉下一口,就會期待等等送進口中的又是什麼滋味,每一口,都是驚喜;搭配上透心涼Mojito,只能說這夏日夜晚太美好ˊˇˋ

最後還是要再提醒一次: 未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康感謝感謝:D

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