好 這就是傳說中的西湖醋魚

看的出來 這魚又不是頗大塊 但是"曲線"還挺優美 玲瓏有緻(這是梗啊XDD)
不過無所謂啦 人家就是走小而美精緻路線 而且別忘了這是套餐 其實你不要學我中午跳過 這一餐應該可以吃的頗飽
話說回來 既然小而美 就來好好看看
新鮮度?問我的嘴唇就知道 沒腫沒癢恭喜過關
鱗片刮得一乾二淨 魚刺也全數挑出 要不吃到一半開始吐骨頭的確蠻彆扭也許還有礙觀瞻

你知道 我不太喜歡水產 魚當然是在內 不過這回當然又破例了
除了他新鮮外 真的因為他很好吃
也許鎮江醋(好 假設她是鎮江醋 我不管了)的味道並不是很常見 但其實鹹酸甜(我覺得甜還大過酸)的味道頗討喜
酸度非常活潑 不會像一般吃到的蒸魚如果加了一堆醬油就會有死鹹的感覺
魚肉本身的細緻自然也不在話下 請仔細看特寫圖應該可以略知一二 
其實薑絲是魚料理常出現的配角 如果你被鎮江醋酸到快要暈過去或是味覺有點麻痺想要讓口中REFRESH一下 那就夾點薑絲就對了
我試過一直吃薑絲配魚 其實也還好 他給的薑絲量不多 所以也不至於讓薑絲喧賓奪主把鎮江醋的酸甜或是魚肉的軟嫩蓋過

其實吃完的確有蠻強的失落感:啊 就這樣沒了喔
看著量還不少的醋真希望天上又掉下來幾塊魚讓我繼續吃
上這道菜的時候我趴呢就消失不見 一直到我以優雅緩慢的速度(因為太好吃了 要細細品嚐)把魚吃完之後都還不見他蹤影
實在有強烈的衝動想要手一伸把盤子拉過來醋魚吞下去
我真的不隨便吃中餐 更不隨便吃水產
所以你就知道他有多好吃了 真的ˊˇˋ

喔對了其實又上那張圖 玉葉豌豆附的貼心濕紙巾(就是幫你撕開封口的那個) 眼睛睜大點 他右邊真的是開開的哦
右上角有一張餐巾(專業一點好像叫"口布") 這時候我趴呢不在 是服務生走過來靜悄悄的把口布折成漂亮的三角形放在桌邊
要是我趴呢自己折 重點是 要是他把口布放在桌邊的話 啊 那我就可以光明正大的把他的醋魚撈過來吞進去
我只要一臉無辜的說"誰叫你自己把口布放桌上 我以為你要離席回家了嘛ˊˋ"就好了XD


看來今天我的確要大破戒一番 接下來上桌的又是水產產物:鮮蝦爆鱔麵 湯麵版(聽說他有乾麵版的)
啊又是要挑戰我的嘴唇了 不過沒關係我對你有信心 而且這是聽說總裁去開過冰箱的XD
就是有一次史丹利想要吃這菜 廚房作好端上去之後 史丹利吃一吃覺得不對就親自殺到廚房來 發現鱔魚是前一天的
他就頗不高興 因為食材不新鮮對餐廳(特別是這種等級的餐廳)是致命傷一項 被客人吃出來那還得了
所以 我的結論是:食材很新鮮 有保證
而我想我的嘴唇也這麼認為:)
話說回來 鮮蝦爆鱔麵 湯麵版

黑黑一條一條的乍看之下很像海苔 我一開始還頗驚訝"哇 鱔魚可以配海苔哦"
事實上那是鱔魚 炸過的應該 雖然泡在湯裡面還隱約可以咬到脆脆的感覺
味道跟平常鱔魚意麵的鱔魚當然是不一樣 口感方面 那是軟趴趴的 這是硬的(因為炸過嘛XD) 更貼切一點來說是"硬中帶軟"
舌頭很細(很尖?)可以嚐出它隱約有點點焦焦 不過卻頗香 裡面的鱔魚肉(XD)當然是沒有焦的 肉質非常紮實
從史丹利開冰箱的故事我們可以知道這是現宰鱔魚:) 非常新鮮
我嘴唇對鱔魚好像比較沒感覺 他對蝦仁比較敏感 無所謂 就來試試看
一開始龍井蝦仁就出現過此食材 同食材不同烹調方式 其實這感覺還蠻妙
這邊當然就沒有茶葉的清香了 沾著湯汁口味就跟著變重 不過還是保有蝦仁本身的甜味還有脆的扎實自然的口感

可以看出麵條是細麵而不是我一開始想的意麵之類
麵條吸了湯汁頗入味 熟度當然不用多說 沒有水準哪敢端到你桌上還要你幾張小粉紅

基本上我吃麵頗愛加蔥 看到他蔥花灑"一點點"還想麻煩他多給我一點蔥
不過喝了湯之後就知道這其實是多此一舉 蔥花大舉入侵反而會破壞湯頭本身的味道
應該也是雞骨高湯之類 鹹而不膩 又是好喝到想讓人喝的一滴不剩
其實還蠻有衝動想要像吃拉麵那樣整個碗捧起來 不過當然是想想而已 我和我的湯匙已經盡力了ˊˋ
喔對了我平常吃湯麵不喝湯的ˊˇˋ

雖然這跟頂太轟的元盅雞湯麵口味上是不同的東西 但就個人整體喜好而言 這邊大勝 耶
台南哪裡有這麼好吃的鱔魚麵要跟我說哦 不然我每次都只吃什錦米粉清湯ˊˇˋ

好啦 我想也許觀眾看的餓了 我也寫的餓了(現在是半夜 啊)
可是當時我已經吃的有點飽了
這個部份有飯和麵兩種選擇 飯的部份就是鼎鼎大名的東坡肉 一盅東坡肉一碗白飯這樣
雖然說我沒吃到他東坡肉(只有N年前好飽好飽的模糊記憶) 不過我相信其美味程度應該是一碗白飯不夠ˊˇˋ
我趴呢原本說要吃東坡肉的(我知道這是他口味) 後來不知道為什麼他想吃麵 我也只好摸摸鼻子認了
原本想說吃不一樣的東西就可以東挖一口西挖一口
我趴呢已經很飽了 你知道我中午沒吃 所以我肚子其實還可以 我趴呢就問我要不要多叫一份東坡肉
我不知道發什麼神經就跟他說不用 啊啊啊好殘念 現在只能遙想流口水啦......

好啦 吃完了小魚小肉(XD)之後 真的該來點生津止渴(!?)的
上桌的是水果 當然刀叉也一併擺上 要不用筷子湯匙吃西瓜還頗有趣

如圖所見 今天水果有西瓜鳳梨奇異果 後面還躲著一塊綠色的瓜
事實上我分不清楚哈密瓜和香瓜哪個是橘的哪個是綠的 反正後面那塊是綠色的 啊是什麼瓜麻煩好心人跟我說一下ˊˇˋ
看到西瓜其實頗會心一笑 在土耳其的時候幾乎每天水果都有西瓜 不過還是台灣的西瓜比較好吃
噢而且我們切西瓜切的美多了 一塊一塊三角形的 那邊是快刀亂斬 西瓜成塊狀而且還頗大塊
在土耳其已經練就用刀叉挑西瓜子的身手 所以就沒有彆扭的吐子 這邊西瓜子不多其實不必太費工
(事實上還是在家裡翹腳吃西瓜 吐子就用腳把垃圾筒勾過來然後直接ㄆㄨ一ˋ最爽快!?)
鳳梨 我怕怕的水果之一 原因是幼稚園吃鳳梨用吸的結果嘴巴流血 我的一零一忠狗小手帕都是我的血漬>"<
從此以後我有陰影 雖然我阿母每次都三叮嚀四交代(!?)的告訴我說"現在鳳梨不會ㄍㄚˇ寄了啦" 可是我到現在都還不太敢碰鳳梨 深怕嘴巴又要流血

但是既然都端上來了就吃掉咩 大不了讓口布開幾朵小紅花
當然我沒有那個膽再用吸的 突然發現鳳梨其實蠻好吃的 不咬舌頭就算了 而且甜滋滋的讓人好嗨森
和鳳梨相反 奇異果我就很喜歡 之前是大刀一切湯匙左邊右邊
其實有些奇異果也會有點咬舌頭 吃多了舌頭真的麻麻痛痛的
但這種狀況這邊當然沒有發生 奇異果軟硬甜度通通恰恰好
可惜他這邊只有兩小片 要是我家買了一箱這種品質的奇異果 那 他大概幾天之內就會被我吃光 三餐以奇異果為食這樣:)

至於後面那塊神秘的綠色瓜瓜 恩 我忘了ˊˋ
就讓他保持神秘吧XD


有些喜宴是吃到一半上水果 讓你中場休息準備下半場再奮戰
不過這邊沒有啦 這邊就不是喜宴嘛 這邊水果已經是尾聲了 不過後面還有精製的甜品唷
後來才知道他有芒果奶酪 討厭 早知道應該要叫一份
中午沒吃所以頗餓的我準備發揮我的大食怪潛力發揮到極致(欸其實我中餐沒吃餓到晚上很口連欸)
我趴呢已經投降所以他就把兩碗都交給我 超可愛的E姊姊過來問說我們要不要小碗分的時候我趴呢就跟她說"不用 她要全部吃掉" 我覺得E姊姊心中的OS是"哇 好厲害" 她只差沒有跟我說加油了大概ˊˇˋ
就跟你說我真的頗餓的 應該要再來一份東坡肉的才是
喔說了這麼多都還沒說這甜品是什麼:
看下面 左邊是酒釀甜湯圓 右邊是清心紅豆藕露 

其實看到"清心"兩個字我第一個想到的是冷飲站 還有我好久沒喝的高山茶XD
這邊當然不是什麼冷飲站 飲料不是大杯二十塊 要馬應該是兩百塊一杯
噢不過清心兩個字也不是亂寫的啦 他的湯(!?)真的讓人有透心涼的感覺 吃完油膩膩的餐之後來這個其實頗不賴
中間那團暗紅色的當然就是紅豆啦 而且還特別強調這是"精華"哦
其實並沒有什麼特別讓人經驗的感覺 頗低調但是很順口 甜度也不高 就是蓮藕和紅豆本身的甜味
有時候自然就是美真的 你還是會一口接著一口在不知不覺中就把他收拾的一乾二淨

"酒釀甜湯圓"裡頭除了酒釀之外還有幾片橘子散發著自然的橘子香 湯圓是芝麻湯圓 口味當然偏重
雖然個人認為芝麻湯圓和橘子酒釀(!?)的味道好像有點不搭(就不順啦) 不過一濃一淡給人的感覺大致上還是很優
打個奇怪的比喻就是小籠包要配薑絲XD

BTW, 甜品用的湯匙很特別 是L家小湯匙哦

之前其他湯匙出現的場合都沒有看到L家小湯匙ˊˇˋ

好了因為我們沒有再單點所以也沒有菜了
但是在買單之前我想我有必要講一下茶水的事情
我真的不得不承認:麗緻的服務真的很強 至於有多強我們日後再贅述
這邊僅舉出的一個例子就是:服務生會自動幫你回沖茶水
通常我吃中餐的經驗是 茶水沒了 把茶壺蓋子掀起來 服務生看到就會幫你回沖 有些還要你揮揮手才會有人過來
前面提過 天香樓其實並沒有想像中的大 而好處就是服務人員可以注意到每桌客人的需要
拿茶水來說 當壺中已經快要見底 正打算是要把僅存的那一點點茶水喝光再請服務生回沖還是怎樣 E姊姊就出現在桌邊笑笑地說"我幫你回沖哦"
天啊是有沒有心電感應實在很神餒
我問為什麼得到的答案是"因為拿起來輕輕的啊"
不過我實在不太相信可以用目測的就知道客人茶壺的重量 而你也不可能沒事去摸摸客人茶壺這樣真的超怪的
經過我百般思索得出不專業的結論:應該是看茶湯的顏色吧 快到底的茶湯會呈現淺淺的黃色
要是再厲害一點 就數客人喝了幾杯 然後就可以輕而易舉的知道什麼時候幫客人沖茶 但這居要超高超的觀察力耶
總之 我真的不太相信"拿起來就輕輕的"這個答案
要馬它也只是當個確認的方法 確定你在拿起茶壺之前的判斷是正確的

好 以上是服務生回沖茶水的神奇事蹟
一開始有提到有桌疑似超級VIP的客人 一大堆主管級的都出來跟他們SOCIAL
重點是:SOCIAL
這不是那桌的特權 事實上大家都有 雖然沒有一大堆人過來跟我們噓寒問暖(人太多反而很煩 我想好好吃飯啦) 有主廚"就夠了"
是的沒錯 飯後就是主廚的SOCIAL時間-"桌邊閒話"XDD
遠遠的就看到一身潔白還帶著高帽子的主廚從餐廳入口進來 一桌桌和客人SOCIAL
主廚身邊沒有燕尾服 但是有西裝男-這回是黑西裝銀領帶的 不知道是領班主任還是經理 也頗帥XD
好 重點不是他帥不帥 他是"桌邊閒話"開場白的負責人 "您好 這是我們楊主廚......"然後開始上演桌邊閒話LIVE SHOW
當然是先問一下今天的菜好不好吃啊 有沒有哪需要改進的
啊好不好吃還用說嗎 一大堆菜都想要再來一份了 真是的
其實我趴呢還說下星期要帶人來吃讓大家都好嗨森 不要說主廚還有西裝男 我都開心到快要翻過去了
你知道我不是天天在台北 更不是天天來吃啊 這回要是真可以一次吃兩輪根本就是天上掉下來的禮物
那時候他們有個"隨園新饌"的PROMOTION 是根據清朝才子袁枚的隨園食單變出來端上桌的
(袁枚是誰 高中國文課有認真聽的應該就會有印象)
我原本當天晚上就想吃隨園的 可是後來還是選了敝公司的菜單 等我下次有機會最快也是7/10的事情 很不巧的隨園只到7/9
其實要吃先講也是可以變的出來 不過問題是其實我並沒有百分百的自主權
要是我膽子夠大的話我可能真的會自己跑來XD
"日安台北"這個PROMOTION也有被提及 不過這對我而言頗讓人心儀又心碎 至於為什麼我寫在下面的碎嘴 這邊就不贅述

 好 記不記得一開始有一桌自己帶蛋糕來要慶生的?
看他們吃的差不多 應該是慶生的甜點時間 滿懷期待等待”好戲上場”
瞥瞥四周 服務員全不見蹤影 時間到了吧 我想
才說 馬上聽見生日快樂歌的旋律 ”祝你生日快樂~祝你生日快樂~~~~” 然後就一票服務人員魚貫走來
聽說他們家服務人員連唱生日快樂歌也有夠專業 都有合聲
跟據現場聽回來的結果似乎是聽不太出來 但管他的 至少聽起來還蠻歡樂
讓我最驚訝的是 竟然連主廚都出來了(沒錯 就是剛跟灰領帶西裝男一起social的那位) 誠意感覺真是太滿點了啦
看著別人慶生 自己也跟著開心起來 真希望自己也是壽星:)

吃的差不多 該吃的該看的該做的都做完了 那就準備買單走人吧
這次來吃 因為大來卡友的熱情相助 可以有餐費八折的優待(合作廠商之類的也只有九折 大來卡八折真是太乾心了啦)
不過當我們買單時 服務生(我記得又是E姊姊 就說她真的出現在我們這桌超多次)回來告訴我們對方已經結完帳了
當下真的又驚又喜到差點滑到桌子下
原本就已經夠開心了 這下嘴角都要裂到耳朵了啦 

來餐廳用餐 除了吃好料之外 怎麼能少了這個呢XD

沒錯 我們來檢查廁所吧(幾乎不適合用”抽查”了 用”例行檢查”貼切的多)
用餐間的空檔和用餐後各去過一次 其實也不是刻意去檢查人家廁所 是人家茶真的很好喝 就一杯接一杯一壺接一壺
原本以為整間飯店公共區的廁所都長一樣 沒想到這回一推門進去卻是強烈的明亮感
原來是洗手台台面的顏色變了 從黑色變成黃黃的咖啡色(!?) 整個感覺真的就是變亮變溫柔
還有 我也頗喜歡旁邊那瓶花 蘭花之類的吧(應該是真花吧 美到讓人忘了摸) 開的頗美 顏色也和環境很搭

廁所還有一點很重要:味道
當然 這裡的味道也很和悅 淡香瀰漫
廁所燈光一向柔美(其實用”燈光美氣氛佳”來形容似乎並不為過) 大面鏡子當然連同洗手台台面擦的一塵不染閃閃發亮
哈 這沒來自拍幾張似乎也有些過意不去
雖然說自拍技術一向不是很好 但有時候趕鴨子真的會上架 哈哈哈 
來回廁所 服務生總會貼心提醒小心階梯 似乎鞠躬的角度 姿勢及手勢都有練過 當然 還有讓人看了最開心的笑容
態度這麼好總讓人不自覺的瞇起眼綻開笑說謝謝:)

別小看口布那一張白布 他的功用可不只擦嘴巴 還可以在你離席時表示你要不要回來:
放椅子上(或扶手上之類)表示暫時離席 放桌子上表示用餐完畢謝謝招待
之前去廁所 總會習慣性把口布褶褶放椅子上(還學服務生折成三角形XD)
離要把口布放桌上的時間愈來愈近說實在的當然會捨不得 只是總是得走不是嗎 也沒什麼話好聊的(我曾經和朋友吃午餐 聊到人家要做晚餐XD)
龍井又泛黃 回絕自動走過來準備要回沖的服務生

對折再對折 三角形 把口布放在桌上的瞬間起身 服務生(我記得又是E姊姊 真的 哈哈 有始有終)幾乎零時差馬上上來幫忙拿我的包包袋子並叮嚀我不要忘了帶走
應該是標準服務流程吧:幫客人拿包包然後遞給客人
總覺得這是很溫暖的一個動作 也許是公司教的標準服務流程卻被詮釋的很自然 絲毫不會一板一眼
每個動作每個微笑都是發自內心 完全不造作

臨走穿過玄關 又是熟悉的"小心階梯"
真的好溫暖 雖然我早就知道那裡有階梯

沒有電梯 要不天知道他會不會在電梯口鞠躬送客(我保證我不會按錯關門鍵ˊˇˋ)
麗緻的服務總是讓人很"放心" 雖然一成服務費隨著餐費水漲船高 但在麗緻 這幾十塊幾百塊總讓人給的很心甘情願甚至在帳單小費欄上毫不手軟
自從四月從台中回來似乎就得了"曾經滄海難為水症"
特別碰到要加一成服務費的餐廳發作機率非常之高 總覺得想尋找讓人給服務費給的絕對甘心並且想追加的服務
除了食物好吃 服務更不能少 特別又要多給服務費時
不景氣的年代大家總和金錢斤斤計較 要把金錢的價值發揮到最大
就服務費而言 能把其價值發揮到最大的 大概非麗緻團莫屬了吧
曾經滄海難為水 總覺得 別人就是少了些什麼
也許這就是除了食物外 我願意不遠千里從南部上來指定就是要他 還特地回旅館換長褲高跟鞋然後花錢搭計程車等等的緣故
對 消費是很高 但是值得


麗緻坊沒人 要不這時間如果有折扣也許可以買點東西回去
要離開時瞄了大門角落 是幾個穿"正常"門房制服的門房 燕尾服應該在外面吧 真的超炫的燕尾服
走出大門 左看又看 耶 燕尾服不見了 下班了吧也許 
在外面的是西裝男 應該是大廳接待之類(好 就假設他是好了) 不知道是不是下午進來看到的那個
接待迅速招了計程車拉開車門 又讓人忍不住說了謝謝

總會暗想 下一次回來是什麼時候?
就算不是下星期 也希望 下一次會發生
我好想


******耶斯我終於寫完了 這篇拖多久啊XD

好啦提供一下商家資訊 雖然說他已經是大名鼎鼎的飯店
但他應該不介意我在這邊幫他小小打個廣告 這幾篇食記還有前面那一兩篇不知道什麼記耗掉我不少腦細胞欸 PART1寫到我的肝都要大爆炸了肚子更是在瘋狂的尖叫!!!!
好啦廢話又多了 商家資訊如下(他電話號碼我老是記不起來前面四碼 哈)

亞都麗緻 天香樓
http://taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/dine_hsianglo.php
台北市民權東路二段41號 B1
02-25971234

須一成服務費 當然可以刷卡 大來卡友八折優待(應該是 不確定或是想知道哪些卡片有折扣可以打去餐廳問)
服裝規定!大致上就是不要穿短褲拖鞋涼鞋(但女生有些很漂亮的高跟拖鞋(!?)應該可以)

沒有什麼鄰近捷運站 "最近"的民權西路站據說走過去也要半小時
凡妮莎不專業前往方法一:
捷運民權西路站公車民權吉林路口(最直接的方法就是直接問司機"有沒有到亞都麗緻?"XD)→隨便走走應該就會看到了 不然問路人 或者跟蹤黑頭車去向 搜尋帥氣燕尾服身影等等(雖然他建築算飯店中低調的)
凡妮莎不專業前往方法二(推薦有點錢穿高跟鞋腳酸不耐走之女性朋友):
捷運中山站→四號出口直走過馬路左轉中山北路→晶華酒店(哈對他這時是計程車搭乘站XD)→計程車 大約十五分鐘.一百塊以內可以到
啊其實從方法二延伸出來的方法N就是:搭計程車 計程車萬能啦(只要你有錢的話XD) 就看你從哪裡搭過去啦
凡妮莎不專業前往方法三:自己開車XD 有衛星導航一切好辦 還可能有燕尾服幫你泊車多炫

*****(天啊!?還有!?)

碎嘴:
好其實"台北L家"就是大名鼎鼎的"亞都麗緻" 至於為什麼我要給他個小暱稱我就不想贅述
寫東西的時候都會順便看看其他人在網路上的分享 之前提到電梯口很漂亮的吊燈還有我沒照到的接待小桌桌等等我都有在某篇網誌看到
有興趣的也許試試看用"亞都麗緻 天香樓"當關鍵字去做部落格搜尋就可以找到囉:) 

這次用餐他沒有給我意見表所以我就沒有大展身手了
噢不過擔心你知道我最愛L家了而且他們真的好棒 所以我拿意見表是要來寫讓他們笑瞇瞇的
表現優良員工?快快快今天有誰上班 全部告訴我一個都不要漏:)
不過你知道我沒有拿到意見表 所以 下次再寫吧
我想只要時間允許我是會再回來的 就算可能沒有伴我也願意挑戰我內心的恐懼XD
好 說到下次 就讓我們進入拍桌時間:

((((拍桌時間))))
啊啊我好想吃日安台北啊!!!!(欸看來台北L家快要變成到台北必報到的餐廳了怎麼辦啊)
可是我時間只能吃午餐不能吃晚餐啦 除非我在台北多留一天(喔對了而且要多帶一條長褲XD)
可是誰又可以陪我去啊矮由由
晚餐菜多好多餒~~~~而且價錢也算還可以啦 兩張小烹由有找原價就比我這客還便宜了啊(這客原價兩張小烹油不夠還要被留下來洗碗哦
我想吃晚餐 嗚嗚嗚
嗚嗚嗚
說那麼多其實都是小問題 最大的問題是:我去台北已經是八月的事情 日安台北早就沒有了!!!!
嗚嗚嗚
神啊 請給我多一點時間!!!!!

哎還有啦 網路上有看到人家吃單點的 也有好多好多好吃的菜餒 蟹黃豆腐京醬肉絲宋嫂魚羹松子雞鬆黃金蝦仁......
可是一個人每種菜都叫一盤來吃吃不完的啊 總不能前一天中午就開始禁食吧XD
要馬就要找五個人(稱為"伴食")以上我覺得 可是哪裡找啊 嗚嗚嗚
神啊 請給我多一點伴食!!!!
但是 既然人家餐廳都大喇喇的寫著"一個閒人天地間" 那要是真的我找不到人的話 就來"一個閒人天香樓"好了XDDD

欸好啦既然我最後都搭車走了 就代表我不是房客啦 所以不要期待我有什麼"客房初體驗"之類的東西啦
以後會有我相信 但不是這次啦
亞都麗緻真的好棒 歐耶:)
要是荷包夠飽 每次去台北就去找你(跟每次來台北必到WEISS報到一樣) 耶~~~
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La Promessa, We Promise

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