這段故事我覺得我有必要話說從頭 因為這個"頭"實在太經典
這次要吃的是晶華酒店的早午餐 週末只要加150+10%就可以用輕食吧
親自體驗的結果覺得包含主餐本身以及輕食吧食物的水準都相當不錯 價格方面以飯店的標準來說是相當親民
怪不得瘋狂大爆滿 要訂位還要早很多 不然就只有到現場排隊的份

當初我是在出國前就排定台北行的部分計劃 一些需要訂位的餐廳也先訂了 當然包含這次的早午餐
不過訂位的過程印象並不是很好 怎麼說呢
照理來講 飯店接電話的標準是電話響三聲之內要接 但是我那次打 居然響了八聲還沒有人接 可以說非常的離譜!
我就有點愕然的掛了電話了
後來再打 轉接到餐廳的時候 對方口氣冷冷的 感覺不像五星級飯店應該有的態度
表明了我要訂位 直接得到"我們現再已經訂到七月了"感覺"一句話打死人"的回應
雖然是陳述事實沒錯 可是我覺得態度可以再有技巧一點 甚至給客人其他的選擇 比如說留下電話 有人取消直接遞補 或是說可以到現場排隊等等
幸好 我要訂的就是七月的位置 
當初打電話的時候是六月中我出國之前 位置已經滿到了七月 可以想像其生意之好
要求隱密性較好的位置 對方直接回說"抱歉 我們都是開放式的位置 沒有私人包廂喔"
我有跟你說我要包廂嗎?我只說要"隱密性好一點"又沒有說要包廂
再說 靠窗 隱密性等等應該都是常見的要求吧
總之 光訂位的流程就讓我對他們的印象打了點折扣 特別是響八聲沒人接那個有夠扯!(要是今天是主管打電話來抽查就死定了)
還有 語氣可以有誠意 專業一點嗎 我又不是欠你的
而且你是店家 你的目的就是要吸引客人上門消費 要不是抱著必試的決心 這種態度會讓人想打退堂鼓欸

好 時間經過一個月左右 我回國了 也上台北了
結束了木柵線驚魂記後 我來了
當初有要求隱密性較佳的位置 安排的頗不錯
位置雖然在樓梯旁邊 但這樓梯卻鮮少人經過
先看一下菜單吧 特地放了大圖 眼睛睜大點應該可以讀出個二八
這些是主餐的項目與價位 週末另外加150就可以享用輕食吧 當然這些費用都是要另外加一成服務費的


原本只預訂了一個人的位置 但臨時約了朋友來 服務生看到桌上只有一份餐具愣了一下 我也楞了
想說飯店也許會準備兩人的位置 擺兩份餐具 待我選定位置後再收走其中一份(一號旅館經驗)
不過早午餐的餐桌擺設其實算簡單 如圖 只要拿張大餐巾和一副刀叉即可 不必灑水鋪桌布擺上三副閃亮亮的刀叉晶瑩剔透的水杯甚至白酒杯紅酒杯香檳杯再折個漂亮的口布

當天用餐的上庭酒廊就是在晶華的大廳後方 別懷疑 人家的大廳就是在"二樓" 你當初進大門的時候就爬了坡
中間是天井 餐廳就在這旁邊"一圈" 再往內走似乎是什麼鐵板燒還是牛排館 而另一邊經過中間的電梯口或兩邊的精品店就是大廳了
而下面就是也頗受大眾喜愛的柏麗廳 是自助式早餐的場地 就是房客吃的那種 非房客之前問好像一個人是六七百加一成 頗不親切的
柏麗廳另一個"有名"的地方就是他的下午茶 也是自助式吃到飽的 聽說價錢就親民的多
不過因為我本身不喜歡自助式的東西 再加上自己一個人要吃自助餐不方便 所以我就選擇單點的英式下午茶了 就是有三層架很貴婦的那種
但是這邊要講的是它的早午餐 下午茶的事情我們就之後再說

早午餐有不定期的主廚特選菜單 採桌邊料理的方式
當天是什麼豬肉捲之類的 看一看不是很喜歡而且價錢又是所有主餐最貴 自然就打消念頭了
點了主餐之後就先去輕食吧拿東西去了 當然要先來盤青菜 醬汁淋的是油醋醬
味道和一號旅館很像 不過口感比較柔和 沒有一號旅館那麼酸(也可能是我當初白目給人家加太多)
他生菜沙拉提供的生菜並沒有很多 什麼苜蓿芽豆苗這些算"基本款"的東西也沒有
他餐檯本身就不是一字排開洋洋灑灑的那種 算小的 上面的東西是糕點水果居多

然後上了附贈的飲料以及果汁(似乎是加輕食吧送的)
茶的話是熱紅茶(這邊就不能選什麼伯爵大吉嶺阿薩姆早餐茶了) 果汁是現搾的柳橙汁 還有不少的渣渣 不錯

剛提過 早午餐的餐桌擺設相當簡單 就是一張餐巾一副刀叉
餐巾上印著晶華的logo 個人還蠻喜歡的 感覺很優雅很高級

這邊要來特別提一下刀子 雖然這刀乍看之下不很眼熟 不過細看卻發現上面印著熟悉的WMF字樣!
"他鄉遇故知"的感覺真好!

好了 我的主菜上來囉
牛肉馬鈴薯佐太陽蛋" 聽說是它的招牌菜之一

這太陽蛋還不只一顆太陽咧 還兩顆太陽 看蛋白的大小 這蛋應該是雙黃蛋吧
蛋黃沒有熟 在我把蛋掀起要照下頭的牛肉餅十蛋黃就破掉溢出了
個人頗喜歡半熟的蛋黃 但朋友就不喜歡 偏偏她點的菜也有這種半熟蛋黃 讓他直喊oh no oh no
也許下次碰到這種蛋料理詢問一下客人蛋黃的熟度也是個可以改進的地方:)

蕃茄是我的死敵之一 沒吃 所以也不贅述

一旁的馬鈴薯份量蠻多 烤的焦焦的 不過只是外皮黑黑而已 並沒有不悅的燒焦味 裡頭還是相當夠味
其實馬鈴薯本身就是很好吃的食物 個人非常的喜歡

接下來來看一下底下的這塊牛肉餅吧

乍看之下我小小嚇了一跳:這是生牛肉嗎?這麼大塊的生牛肉會不會太嚇人?
但其實這是算有半熟的 裡頭也拌了熟洋蔥 非常喜歡熟洋蔥的甜味 特別是煎過的洋蔥非常之香甜可口 和牛肉搭配可以說相當出色
上頭的太陽蛋和一旁的馬鈴薯輪流配著吃變換不同的風味 整體的口感相當厚實飽滿 其實牛肉本身就是重口味的東西不是嗎

跟朋友去有個小小的"缺點"就是不可以盡情吃東西 幾乎是以聊天為主
所以後面我就只拿了這盤 其實他還有很多不錯吃的點心 可惜盤子不大不然我就每種都拿一個

噢我又看到切的很漂亮成三角片狀的西瓜
然後我要來特寫一下他的那個芒果塔還是什麼 真的好好吃餒 上面的芒果堆的滿滿的 下面不知道還有什麼醬我忘了
但光是那滿滿的芒果味就讓人好滿足 不知道是不是處理過 這邊的芒果甜而不膩還頗好吃的

跟朋友吃吃喝喝了很久 恩 好吧 其實都是聊天居多
我們還蠻有話聊的 都一直聊天不用吃東西(而且我們的位置到餐檯還蠻遠的 哈哈)

看看下面 人家應該是從早餐做到午餐又準備要開始做下午茶了 我們吃早午餐的還賴在樓上沒走
往上看 耶 有個好搶眼的東西 金光閃閃的不知道是什麼 非常的神秘


好 吃喝完畢聊天聊到嘴巴酸就準備買單走人
不過因為我們的位置實在"太隱密" 要找服務生還要費點力 而當時離我們最近的服務人員好像在跟同事聊天
不知道是不是幹部 感覺也是有點經驗的感覺
朋友有美國運通卡 買單時一拿出來對方馬上說"啊 AE卡 AE卡可以八五折喔"讓我們都經艷了一下
AE卡在晶華各餐廳用餐都是八五折的優惠 這在飯店來說也算是不錯的折扣呢

大體來說 感覺普普
其實晶華雖然名氣很大 但我並沒有什麼經艷或深刻的感受 反而有種莫名的疏離感我不知道為什麼 可能就真的"太大"了吧 
就今天的餐點而言 價格方面略貴但是以飯店的標準來說還可以接受
輕食吧的組合的確蠻划算 前提是你吃夠啦 不要像我沒吃什麼我就覺得這一百多有點可惜
服務的話 恩 以五星級飯店來說有一點點...特別是又體會過亞都麗緻的服務過後又來到五星級飯店 曾經滄海難為水症要不小小發作也難
原本照理說應該要很認真寫的意見表最後也有點草草了事
其實他的意見表有點出乎我意料 竟然不是飯店應該有的 一整張A4紙印刷精美的那種
感覺是一張紙撕成幾半這樣 感覺跟飯店搭不起來耶ˊˋ
哈不過我留了電郵現在他都會寄電子報給我 有一些真的還不賴 也是很"親民"的等級
住房部分 那個買六千送八千的超瘋狂專案又重出江湖 電子報上說那"飽受佳評" 哈

總之 就是這樣啦
下次應該會去別家餐廳試試 畢竟台北好吃的早午餐應該也不少:)

喔對了提供一下店家資訊 雖然他也是很有名的飯店:
台北晶華酒店-上庭酒廊
台北市中山北路二段41號 2樓(大廳直走穿過電梯口就是)
http://www.grandformosa.com.tw/chinese/Restaurants/GalleryAll.htm
02-2523-8000轉3852

*當然要加服務費(服務費滿意指數:三到四顆星)
*AE卡(美國運通)用餐可享八五折優惠喔!
*要吃週末的早午餐要提早訂位 愈早愈好 他生意真的很好(像我六月中訂對方就說已經滿到七月了 記得吧)
*凡妮莎不專業前往方法:捷運中山站四號出口 直走過馬路左轉 繼續直走就會看到(在右手邊) 從捷運站走路五分鐘左右就可以到了
創作者介紹

La Promessa, We Promise

凡妮莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()