在很久很久之前 就有朋友向我推薦說阿布食物不錯價格親切服務也夠水準 有機會的話可以去試試

首先 食物和價格

其實我原本有想過要是是貴婦百貨樓上的JR 不過光看看他的價格 五千八那個我覺得我的功力還不到 兩千多的CP值又不夠高 那個價格我都可以去巴黎廳吃很好了(請期待巴黎廳二訪全記錄XD 有沒有人要開賭盤賭凡妮莎這次會拖幾篇又會拖多久…XDD

看看阿布的菜單 中午兩千不到就有牛排(加個水頂多兩千出頭) 前菜甜點什麼也都不含糊 網路上的評價也不差

加上你知道 凡妮莎家貧沒錢又想嘗鮮 總之基於眾多原因 就決定來阿布試試看

乖拉 都一個人去一九三零鬧場兩次 阿布哪有什麼好怕的

 

先從打電話訂位開始寫好了

吃好一點的 甚至所謂fine dining 基本上我都會習慣訂位 就算我覺得平日這種高檔餐廳連晚餐都不會滿 更何況是午餐

礙於不得已原因 我選在不太該訂位的時間訂位 而你知道我的小小毛病 就是我打服務業的電話會數響幾聲

要是你是我部落格忠實又專心又認真的讀者 你就會知道目前服務業界讓我等最久的是哪家(提示:某條路二段41號 嘿嘿嘿) 這回阿布可是快要破了他的記錄

第一次四聲我就掛 想說我是不是打錯電話 回去確認發現沒錯又再打一次 好像八聲還九聲 總之他疑似破了記錄

不過我自己也有"該檢討"的地方 就是我在不對的時間點打電話 所以他們沒有在"標準"內接電話這點 我就不太計較了

等了好久我都快要睡著 終於電話那頭傳來!$%!@*&^的"問候語" 因為我快要睡著了所以我沒聽清楚(反正大概也聽不懂) 還問了聲"請問是阿布嗎?"

基本上我去過的餐廳大多數都不太關心客人的"特殊需求" 訂位都問了名字人數就說謝謝掰掰 其實阿布也不例外 我還說"等一下等一下"然後才唸出我的小小癖好

至於不吃什麼就省了 他們還沒到這個地步(也好險沒有 不然一九三零就危險了)

歐對了 阿布訂位只會留客人姓氏而不是全名 可能他們有信心不會有兩個同姓的在同一天同一個時段訂同樣人數的位置

 

中午要吃大餐 早餐當然就免了 宅在家裡到差不多11點電話響了 原來是阿布打來的 看著螢幕上顯示”ABU”的感覺還頗妙

"喂 陳小姐嗎 我們這邊是阿布餐廳(嗯啊看來電顯示就知道了你看我有沒有厲害) 跟您確認一下中午的訂位歐……(嗯嗯啊啊沒錯)那我們等會見囉(一副"興高采烈歡迎你到來的"感覺耶)"

到這裡我對於他們前一天電話響八聲還九聲沒人接的事情好像也更不計較了 確認訂位耶 這招讚 你是繼台南香香飯店後第二家做這件事情的餐廳 給你個拇指 加分


去阿布的那天台北的天氣非常的不好 飄著綿綿細雨又烏雲罩頂 一零一都只剩半棟(台北國一年三百六十五天大概有兩百天都是這天氣)

阿布離我住的地方說近不近說遠不遠 一來散個步消耗點熱量讓自己更餓 二來都從國父紀念館走到忠孝復興了這點距離算什麼 更何況我前一天早就去探過路

用餐當天就這樣搖啊晃啊走過去 大概半個小時四十分鐘吧 因為我還停下來拍剩半棟的一零一(管理員以異樣的眼光看著我似乎覺得我是鄉下俗 對啦俺就是來台北國遊玩的"南部人" 怎樣:p)

跟阿布約12點 我差不多11點半才出門 想說這下會不會遲到 結果到阿布門口掏出手機一看發現11:59 我說我真是好樣的

 

照理說到這種地方要裝個手殘 有些事情要"麻煩"服務人員代勞

阿布的大門是透明的 我稍微瞄了一下好像沒有人在附近 就"裝傻"在門口甩甩雨傘上的水珠(還故意甩很久) 聰明的服務人員一看就會知道該做什麼

"您好 請問要用餐嗎?(嗯嗯)有訂位嗎?(嗯嗯)那裡面請 雨傘我幫您拿"聰明啦 這就對了:)

阿布的門把亮晶晶 人家不忍心碰髒


從外面看上去感覺阿布的店面好像很大 其實不然 感覺上他大概只有一九三零的四分之一

我這種每次都一個人去鬧場的最喜歡角落的位置 感謝阿布給了我角落的位置讓我低調的吃吃喝喝

阿布的餐桌擺設算是華麗 雖然桌上擺的是刀叉 但一旁的小茶杯和前面的蘭花可以讓人感到一些中國風

大家都好愛拍寫著"阿布"的餐具 所以我也來不落人後跟著拍一下

阿布的口布也算是頗有特色 整個緞面很柔很軟還用緞帶綁著 不同於一般餐廳慣用的白色口布

基本上一到位置服務生不會馬上幫你鋪口布(也許他們知道很多人愛拍他們華麗的餐桌擺設 who knows) 他們會先拿大籃子給你放包包(雖然他放左邊讓右撇子我覺得很"不順" 不過右邊人家要出入沒辦法)所以愛拍一族有時間可以把這個華麗的餐桌給拍下來

不過凡妮莎手短腳短動作慢了些沒拍到 就拍別桌的給大家看 要是覺得不清楚大家也可以自己去google

根據觀察 中午大部分的人都不會喝酒(可能不想喝得一身酒氣回公司) 但是阿布還是擺了超級無敵霹靂大酒杯 個人覺得在視覺上有加分效果 看到高腳酒杯整個層次就提高啦

阿布的水也是要另外付費 礦泉水是Fiji跟氣泡水Monteforte一樣一瓶都一百大洋加十趴

遇過水要兩百塊的你就覺得一百塊真便宜啦 而且平常也不會無聊去買高級礦泉水來喝 在阿布就給他喝一下

 

雖然菜單上沒有明寫商業午餐 但事實上這還是有一點商業午餐的感覺:前菜湯主菜大甜小甜飲料 算是簡單的法國菜

除了大甜小甜其他都有蠻多種讓你選 現場看到琳琅滿目的菜單還是有點不知所措 選定了主菜後其他都讓服務生推薦 反正價錢都一樣 沒差

在阿布吃午餐不喝酒頂多只要兩千出頭 實在是太便宜 而且菜色也不含糊

第一次來當然要從便宜的開始吃起試試品質 而且剛好我那天頗餓(你每天都很餓吧你這愛吃鬼) 就點了傳說中分量算大的牛膝 前菜跟湯的部分在服務生的推薦下是點了明蝦煎馬鈴薯餅佐海苔奶油和松露南瓜濃湯

 

因為阿布的餐桌實在是太華麗 所以等餐的時間拿著相機東拍西拍跟本不會無聊 更何況他在點餐之後就送上普洱茶起司餅麵包籃還有各式各樣的麵包抹醬 讓人拍的超級忙碌 來一樣一樣慢慢看好了:

 

雖然吃的是西餐 不過一開始端上小小一杯普洱茶讓人開始有中西合璧的感覺

阿布的茶都淡淡的 就算是普洱茶 那特殊的"香味"(臭味?)也不會特別明顯

不過這普洱茶只是"Welcome Drink" 只有一杯歐

 

我在看別人的阿布食記的時候 對他們家的麵包印象就很深刻

阿布的麵包很多樣化 有佛卡夏啦葡萄乾麵包啦還有俗稱"韓國麵包"的芝麻圓麵包 還有那兩片起司餅 阿布真的非常的慷慨一次給我們這麼多麵包 而且吃完還可以再續 當然是免費的
雖然麵包種類多樣化 但大部分的麵包因為本身都以經很有味道 比較適合單吃 拿來沾湯就不太適合

這麼多的麵包我居然沒吃到我最愛的起司餅和佛卡夏 殘念殘念



除了麵包多樣化 連沾醬都有三種 分別是橄欖油 Echire奶油和他們家自製的鮪魚醬

我個人蠻懷疑阿布的Echire奶油只給半塊 總覺得他看起來特別小 還是因為熱漲冷縮的關係 今天天氣冷一點 Echire奶油就變小了

而且你知道(跟蹤你的人或是當天在該地點跟你碰面的人才會知道吧= =)這Echire奶油我才剛包回一大塊 雖然我知道他非常美味 不過這回在阿布又看到他 興趣不太高 只抹了兩下意思意思

橄欖油的話我本身就不是太喜歡那味道 而阿布家自製的鮪魚醬就很深得我心啦 一整球一下子就被我抹光光 要不是熱菜一道一道來 我還真想要一大團繼續抹咧

 

一開始服務生幫我鋪完口布之後有問我要不要喝酒 基本上我一開始沒打算要喝酒 所以就請服務生把酒杯收走

但是人算不如天算 更何況凡妮莎最近實在頗愛葡萄酒 既然有總會想要給他來個 一兩 杯

問了價格一杯只要兩百九(不知道是我沒聽清楚還是怎樣 我總記得服務生跟我說的時候是說兩百八 看到帳單發現是兩百九 不過才差十塊也還好) 在台北算是便宜又可愛 就點了一杯來試試 所以那個超級霹靂無敵大酒杯又回到我桌上

不知道是要醒酒還是怎樣 前菜還沒上 服務生就來倒照理說要拿來搭主餐的紅酒 2007年的Le Votle 有夠年輕

一直到主餐上來我才動他 個人覺得這隻的丹寧不強酒體也偏薄 不過酸度有明顯些是真的

可能我口味愈來愈重 雖然這隻酒可以搭牛膝 但我覺得可以試試單寧強點的酒款

歐對了 這邊沒試酒耶 就直接倒

不過我這初學者還在摸索階段的就來者不拒啦

看這隻酒也剩下瓶底一點點的份 要是在Weis我就把他乾了

 

服務生倒完酒後我當然問了可不可以拍個酒瓶 這邊當然也是毫不猶豫地就答應然後把酒瓶留在桌上

其實這樣也好 不然以我的龜毛個性來看 服務生要是要拿著酒瓶讓我拍 他可能又要在我桌邊多站很久 把酒瓶放在桌上自然就不會晃 也就不會有服務生手抖然後我又不好意思說"抱歉 你手可不可以不要抖"的場面發生

等菜的時間對我來說一點都不無聊 拿著相機拍拍拍我可是拍的超忙碌

至於拍酒瓶的時候到底要請服務生手持酒瓶還是把酒瓶放在桌上讓我自得其樂比較好 其實我沒有特定答案 各有各的好處在

 

當我對著酒瓶拍到過癮後沒多久 前菜就上來了

雖然菜單上只有"明蝦煎馬鈴薯餅佐海苔奶油"短短(?)幾個字 不過事實上他可是由三樣菜組成

最左邊是個簡單的小沙拉 醬汁相當特別 感覺是用橄欖油做底 可是卻不是油"醋" 可能加了點鹽巴什麼 最喜歡在舌間開花的鹹味



中間就是"主角"明蝦啦

明蝦本身給的算是大方 吃起來蠻脆蠻有彈性的

上面的泡沫根據服務生表示是龍蝦湯打成的 吃不到龍蝦來點龍蝦湯泡沫過過乾癮也頗開心(其實我幾天前才在一九三零吃過 沒差啦)

同樣根據服務生表示 明蝦下面襯的是夏威夷的馬鈴薯泥 整個口味偏鹹 不過說實在的還蠻搭的 只是吃多會有點小口可就是

乖 大白天的 喝水就好 別喝酒

最右邊的"那團"有新鮮無花果.油漬朝鮮薊.煎馬鈴薯餅配上鮪魚及甜紅椒

無花果和朝鮮薊對貧窮如我來說都不是常見的食物 印象沒錯的話似乎是第一次吃到(我的農場要到20級才能種朝鮮薊) 而我必須說 他們好酷!

寫下一道菜之前 先來誇獎一下阿布的服務

你要知道我對於服務的要求是愈來愈嚴格 特別是上"高級餐廳" 那當然是要搬出飯店級的要求

阿布本身空間不大 就算全座滿也不算太多人 更何況他們有一大票的服務生能注意到小小店面裡每位客人的需要 幾乎只要你一抬頭就一定會跟他們對上眼 需要什麼不怕找不到人(也因為這樣我都很害羞地低頭拼命吃 不敢東張西望)

而他們也蠻能觀察到客人的"特殊需求"(我不是指不喜歡吃什麼食物這件事) 在客人"想到"之前提供適時的服務

比如你知道 我是個出門吃飯會檢查有沒有帶相機而不是錢包的拍照狂(忘了帶錢包就抵押相機的意思!?) 特別是對於好吃特別的食物 更是三秒不拍便覺面目可憎

當我對著今天的前菜東拍西拍拍個不停時 幾個服務生拿著這個白色大盤子走上來說"這個讓你放在下面 拍起來比較好看"然後一個把裝著菜的黑色"盤子"拿起來一個把擺白色盤子放下去

加上這個襯盤感覺好像有比較高級一點 但讓我好感倍增的其實是他們的主動性 基本上我都是你菜怎麼端上來我就怎麼拍 當然啦 都會盡力把菜拍得很好吃

繼續來講食物的部分吧

繼前菜之後是湯品的部分 其實我原本不打算點濃湯的(怕胖嘛 你知道的) 不過看著"黑松露"三個字以及服務生的推薦之下還是決定小小"破戒"一下

早在其他人的網誌就看過阿布這可愛的湯碗 長的真的超級像飛碟的(外星人入侵阿布囉 哈哈哈) 當然是請服務生先別掀開蓋子 讓我對著這可愛的小飛碟拍個幾張

掀開飛碟的蓋子後撲鼻的是濃濃的松露及南瓜香 黑松露真的是外星人派來我這愛拍照的地球人思考的 我一邊拍腦子裡想的都是"快點拍好 好香我要吃!!!"
這道菜最後是被我用麵包抹得一乾二淨 整個都不怕胖了
對了 提一下 阿布的服務生收盤子可以不要那麼"迅速"嗎
有時候我刀叉還擺八字 用麵包清盤子清的正開心就有人過來問"需要收了嗎?"感覺有點…

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La Promessa, We Promise

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留言列表 (2)

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  • ABU
  • 親愛的貴賓,您好!<br />
    <br />
    感謝您蒞臨ABU,並提供我們許多寶貴的意見!<br />
    針對您提及電話響了多聲無人接聽一事,深感抱歉,針對此事已立即要求主管加強員工<br />
    服務品質,尚請您見諒. <br />
    <br />
    文中您提及艾許奶油是否減半提供,在此要項您說明,此規格的確有別於您在微風等賣<br />
    場所見的,ABU的艾許奶油是特別請廠商提供我們的特有規格,以搭配ABU整體菜色.所<br />
    有的艾許奶油均是新鮮現開,絕不會是減半後提供給我們的貴賓,還請您放心. <br />
    <br />
    此外,單杯酒價格部份,也立即予以更正,不會再有讓客人產生疑慮.<br />
    您的支持與鼓勵是我們前進的動力,ABU期待您的再次蒞臨.<br />
    未來的日子若蒙您繼續給予我們支持與鼓勵,即是我們最大的榮幸.<br />
    <br />
    敬祝<br />
    <br />
    安康愉快<br />
    <br />
    ABU Authentic Cuisine
  • kitty
  • ㄟ~?!一樓的是玩真的耶....<br />
    (小聲的問:請問樓上的,Vanessa交了二篇作業,下次去有沒<br />
    有...)<br />
    ........顆顆
  • 其實我不是不知道他們"也會"看客人的部落格而且還會留言<br />
    只是當他們真的大駕光臨的時候還是會小小驚訝<br />
    <br />
    兩篇作業歐?再看看吧<br />
    我都超低調的耶 搞不好他們根本沒人記得我

    凡妮莎 於 2010/02/04 01:34 回覆

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