因為我很辜賴的把筆電裡的一九三零趴萬挖出來 所以我覺得香香樓好像也該開始動工了
先放張應該不會讓人肚子餓的照片 然後告訴你我很沒膽
我只敢一個人跑去一九三零鬧場 香香樓就要人陪了

****
理論上這次來香香樓應該是三訪啦 不過一訪那個幾乎可以不算你知道:P
在開始之前先講件好笑的事情:
香香樓的照片是我在回家的車上處理的 坐在我隔壁的上班族一直在看 似乎很想知道這是哪裏的好料
真想轉過去跟他說"香香樓啦 改天想吃找我XD"

****
每次去一九三零(事實上也才兩次)都找不到伴 最後乾脆認命把那裏當作自己的小天地 感覺好像也不錯
不過香香樓對我而言要找伴好像就比較容易 要去的前幾天隨便一提 過沒幾天就被這樣的電話吵醒:
"你吃了沒?"
"你是說鼎泰豐?有啊昨天跟朋友去吃過"
"不是不是 我說亞都麗緻"
"天香樓喔?還沒啊"
"那今天中午去吃 我已經請人家訂了 等一下去接你。"
天啊也太好 不但不用自己訂位還有專車接送 但最開心的其實是......顆顆:P

你知道的 我沒多久前其實才剛來過這家飯店 反正每天出入的人那麼多 大廳的人應該都不認識我(更何況我每次都是以留下殘影的速度消失在大廳) 就低調的溜進地下室
一坐下當然就是茶水歡樂加價購時間 當然人家也不會告訴你多少錢 你自己去翻某本菜單的封底裡有寫 但我可以在這裡先偷偷告訴你:
香香樓的茶水費是算人頭的 香片好像是每人80+10% 其他好像都是130+10% 總之印象沒錯的話每人一百五以內可以打發這裡的茶水費

來香香樓就是要喝龍井茶 當然二話不說選了龍井
杯子小小的大概是一兩口的份 每次都可以喝到熱茶 而不會一大杯喝一半 等到下次要喝茶早就涼掉了
貌似白開水的龍井喝起來卻超級香 不澀很順口而且還會回甘 回沖個五六壺都還超有味道
喝的如此過癮當然就是要常常跑廁所 而當天宴會廳有人辦尾牙還是類似的趴踢(我一開始還想說是樓上的西餐禮儀教學(可是現在寒假ㄟ)或是某學校謝師宴(那是暑假的事情吧)) 以至於女廁跟著人聲鼎沸 排隊的同時還順便看了一下穿著超霹靂的中年婦女


點完餐沒多久就會送上一小碗醃蘿蔔 只有兩三片而且好像不能續
(拿上次的照片混充 顆顆)
其實我是個很討厭醃漬食物的人 所以上次我才一片都沒試
不過這次在我伴食的強力推薦下吃了一塊 發現這邊的醃蘿蔔不會死鹹 很好吃耶
想要多吃幾片的 可是...
"最後一片你試試嘛"我要動筷子之前我伴食是這樣跟我說的。

來香香樓的一大"優點"就是可以試試看中式料理配葡萄酒的滋味 不過很不幸的是我今天被發禁酒令 反正前幾天也喝的超過癮了 今天就乖乖喝龍井 免得大白天的就一身酒氣
所以呢 原本餐桌上的兩隻酒杯就這樣跟我們說掰掰 讓我整個中午一邊吃飯一邊看隔壁桌的喝紅酒

上次來香香樓吃的據說是敝公司的客製菜單 這次想來點別的 就點香香樓的正常菜單看看
香香樓疑似萬年不變的套餐中反應最好的是名饌套餐和主廚套餐
我伴食順應潮流點了後者 偏偏我是個性格怪癖的傢伙所以我就點了麗緻套餐來試試 點餐的時候還差點說成"我要一份Gourmet Menu和一份Landis Menu" 天啊乾脆再說"Paris Menu和Garden Menu各來一份然後我要三杯酒"好了啦
香香樓其實也有單點 不過今天我們才兩個人來而且我沒有很餓 所以單點個六七道我怕我們會吃到翻 所以就點了套餐
套餐的好處就在於就算只有一兩個人還是可以吃到很多樣菜 像這次我們兩個點不同的套餐 菜色完全沒重複 算一算一共可以嚐到十幾道不同的菜耶 

寫亞都麗緻各家餐廳食記的一大好處之一就是它網站上都有菜單內容 需要的去複製貼上就ok 不必拍菜單或是google半天
(但請"小心"季節性菜單 活動期間過了他們就會撤掉 要抓要快 不然會讓你欲哭無淚)
香香樓的菜單除了中英對照還外加了一行日文 雖然我看不懂但還是一併複製貼上過來

先來寫主廚套餐 雖然這套不是我吃的但我伴食還是有讓我嚐嚐味道 所以我還可以在這裡別人吃麵我喊燒一下

百香時蔬煎鮮貝
Pan Fried Hokkaido Scallop with Passion Fruit Dressing
焼き北海道ホタテサラダ、パッションフルーツドレッシング


看到這道菜我心底的第一句話是"又是干貝"
不過沒關係 樓上干貝又大又好吃 這邊也不會差到哪去 而且配上生菜感覺很新鮮又很健康
干貝很新鮮很甜 搭配百香果這不常見的組合 雖然我"只"吃了一顆 但還是獲得極大的滿足(沒錯 是一整顆喔 我伴食好慷慨QQ)
細緻的干貝又筷子輕輕一剝便成絲 沾著百香果醬汁配著底下的生菜送進口中 讓今天的午餐有個好的開始


什 錦 菇 海 鮮 清 湯
Seafood and Assorted Mushrooms Consommé
椎茸入りの海鮮コンソメ

照片從缺 請大家自己想像
這道菜除了沒有照片我更是連味道都沒嚐到 我相信一定是太好吃了所以我伴食吃到忘了讓分我一點

生 翅 香 煎 牛 菲 力
Pan Fried Beef Fillet with Shark’s Fin
牛ステーキのフカヒレあんかけ

我伴食吃的很開心忘了先讓我拍 不過沒關係這道菜剛好上次有 拿上次的照片頂著

至於味道嘛?只能說香香樓做的菜太好吃 我伴食又忘了分我吃
不過沒關係 幸好我還有點口福 半年前就嚐過這道菜的美妙滋味 所以不算太遺憾 以下就容我玩一下複製貼上的遊戲:
也許你會說"欸這是哪門子的牛排長這黃黃的 牛排不應該是咖啡咖啡黑黑的嘛"
恩 沒錯 上面那塊黃黃的的確不是牛排 牛排在下面深藏不露
至於上面那塊貌似貝殼的東西究竟是什麼咧 恩其實就是魚翅來著
魚翅+牛排=生翅煎牛排
我趴呢說這一盤至少要一千塊我覺得並不誇張 就算沒有一千也有八九百
好啦環保人士不要激動 因為菜不是我點的ˊˋ 而且我又不是一天到晚吃所以就讓我偷偷吃一下吧
魚翅基本上是種沒味道的東西 之前吃通常都是魚翅燉雞湯之類的 這次吃到和牛排一起煮是截然不同的風味
魚翅燉的很軟很入味 頗喜歡那味道和雞湯比起來重了些但是卻不膩的醬汁 
事先並沒有被詢問到牛排要幾分熟 不過熟度卻令人滿意 大概是六分熟吧
肉質非常軟嫩鮮甜但切下去的時候並沒有血濺餐盤 味道真的好難好難形容
不要說台南 甚至台北 我想 要找到這麼好吃的牛排都有點難度(台南好吃應該是小吃 不是這種"高級"的東西)



翡 翠 薺 菜 玉 扇 筍
Braised Tip of Bamboo Shoot with Shepherd’s Purse
新鮮筍と斉菜の煮込み


中間那片黃黃白白的就是竹筍啦 一片一片切的超細足以看出刀工之講究
這邊的上菜順序應該是有依照菜色的口味濃淡調整 上完了口味較重的牛排這道菜的口味相較之下就清淡的多 口味偏淡的本人超愛
雖然我伴食有表示我可以整份吃掉 不過我還是只吃了一口試味道 免得等一下撐死(而且我前一天還大吃大喝了一整天 超恐怖)

白 灼 粉 絲 嫩 時 鮮
Poached Fish of the Market, Green Bean Noodle and Seasonal Vegetable
季節の魚の煮物、春雨と野菜の炒め物付け

人家說食物上桌三分鐘之內要拍完不是說假的 請大家看圖說故事 希望能夠領悟其中道理

基本上這道菜和香香樓的招牌菜之一"西湖醋魚"在口味上有一瞇瞇像 不過這個比正港的鹹
我伴食說醋魚比這個更鹹 但我也是有吃過醋魚的 有圖為證:

這次吃了這道菜之後和我伴食持相反意見:這道菜應該是重鹹醋魚
雖然醋魚的醋是"一整盆" 不過不知道為什麼我印象中醋魚的味道還蠻清淡(下次再吃吃看 顆顆)
話說回來這次的這份魚 我只簡單試了魚肉本身 超好吃的我的媽啊 食材本身新鮮不用過度調味就很好吃 來香香樓我變的好愛吃魚歐

竹 葉 香 裹 東 坡 肉
Slowly Braised Pork Belly, “Don-Po” Style with Rice, Steamed in Bamboo Leaf
杭州風豚肉の角煮、竹の葉で包むご飯付き


簡單來講就是東坡肉粽子的意思。

你知道我很宅 而且我很摳 所以我要吃飯或住旅館之前都會先上網查一下店家的資訊 如果有官方網站的話當然會看
雖然香香樓官方網站上沒有這道菜的照片 但另外一個地方有 就是台中很高的那棟的頂樓的那間餐廳
他們官方網站有讓這道菜入鏡 我不知道是不是完全一樣的菜 但至少樣子看起來幾乎一模一樣 不過是用方盤裝的就是 有興趣的大家自己去三個W點一號旅館點公司點台灣


話說回來 看這一顆方方扁扁的粽子感覺很妙
基本上又方又扁的粽子不常見吧 平常都是三角錐形的(呃 正四面體?) 而且上面那根讓我有點懷疑可不可以洗洗當髮簪用
雖然只有兩片 但裡面包的是香香樓爆紅的東坡肉耶 就算我怕胖怕的要死而且在減肥(天啊那你過去十天在大吃大喝什麼意思的?)還是超想點一份來試試
上次吃麵這次到後來好飽沒加點 到目前為止我都還沒嚐過完整版東坡肉的滋味
我伴食真的是佛心來著 原本他又說這整份可以讓我吃掉 但我到最後真的超級飽了所以我只吃了一片肉肉聞香一下
我的直覺告訴我整塊吃一定更好吃更過癮 所以我下次一定要吃東坡肉啊啊啊啊啊!!!!!!!來香香樓怎麼可以沒吃過東坡肉呢呢呢呢呢呢?????


時 令 精 緻 鮮 水 果
Fresh Fruit Platter
季節の果物の盛り合わせ

明明就是個水果切盤(剛打成"水鬼切盤" 冏冏冏)還來個如此唯美的名字
另外一塊綠色的瓜瓜被我伴食吃掉了 來不及拍(對 沒錯 我到現在還是沒搞清楚橘色跟綠色哪個是哈密瓜哪個是香瓜

原來雖然菜單上寫的都是同樣的字 但主廚餐跟麗緻餐連水果都有點不一樣
在下吃的麗緻套餐把橘色瓜瓜變成了楊桃兩片 主廚餐今天把橘色綠色兩種瓜瓜同時擺出來混淆我視聽
我已經問我妹三千兩百萬次"橘色跟綠色哪個是哈密瓜哪個是香瓜"但我到現在還是搞不清楚
也許這是我的小小障礙 請大家多多包含
哪天你好心的話也可以提醒我一下
甚至香香樓的姊姊們如果很厲害認得我的臉的話 下次我去的時候就偷偷跟我說一下橘色跟綠色哪個是哈密瓜哪個是香瓜 我會超感謝你們的

白 玉 雪 蛤 杏 仁 露
Tofu Pudding with Almond Cream Soup and “Hasma”
豆乳で作ったコラーゲンと蛤士蟆入り杏仁ミルク

其實照片裡面是我的甜點 不過他跟主廚餐的長的差不多 加上我又忘了拍所以就"自我犧牲"來奉獻一下
請大家自行想像:下面這盤去掉後面的蟹殼黃 然後把底下的長方形瓷盤換成圓盤就是

因為它跟我的甜點看起來大同小異 而且我吃到最後超撐 所以就沒試試味道啦
想吃的自己去吃 顆顆
我下次去大概是暑假的事情 記得提醒我要點芒果奶酪來吃:)


*****
好啦 PART1大概就是這樣
我要快點來寫我的麗緻餐 也許順便寫點有的沒的
三更半夜真的寫網誌的FU整個湧現 而且香香樓超級好寫的:P
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留言列表 (5)

發表留言
  • kitty
  • 正翻~頂尖對決ㄎㄎ
  • 超刺激的<br />
    我看我沒寫完之前我不敢去一九三零了XD

    凡妮莎 於 2010/01/31 17:17 回覆

  • kitty
  • ㄣ...蔣友柏(?)或傑克蕃薯(?馬鈴薯?麻糬??)應該不會來<br />
    追討交作業,所以....<br />
    <br />
    尾牙當日能吃到香香樓,Vanessa己經超神ㄉㄧ~~~<br />
    連女廁都要候位!!果然不可同"日"而語+.+<br />
    <br />
    香香樓決戰1930ㄛ~熱血沸騰超high > <"
  • 你的第一句讓我笑了XD<br />
    <br />
    至於尾牙當天可以到香香樓混口飯吃 純粹是運氣好啦<br />
    要是你那天來當walk-in客人也有位置啊<br />
    中午包廂沒人 他們就把它拆成小桌<br />
    <br />
    這次去亞都樓上樓下廁所都排隊 都碰到人家在開趴梯<br />
    反正他們家的廁所要排隊也不是常見的事情 這回剛好碰到就來共襄盛舉一下<br />
    <br />
    香香樓決戰一九三零XD 沒有這麼戰意濃厚啦 當人客的我們吃的開心最重要<br />
    至於"作業"嘛 有感覺的時候再寫 不太想寫硬擠出來的怪異文字<br />
    但這樣的話就常常會有看日出的情形發生:P

    凡妮莎 於 2010/02/01 18:21 回覆

  • kitty
  • ~~~"開心"~~~<br />
    賓果!!yes!!<br />
    <愛心愛心愛心love love love><br />
    <br />
    因為 美食有價 而用餐時的開心<br />
    <br />
    <br />
    <br />
    <br />
    <br />
    <br />
    <br />
    <br />
    無<br />
    價.....
  • 你在開心什麼= =

    凡妮莎 於 2010/02/02 21:40 回覆

  • kitty
  • 當人客的我們吃的開心最重要--->開心<br />
    這二個字讓我有中樂透的感覺:p
  • 哪天你中樂透 不介意的話可不可以請我吃個飯XD

    凡妮莎 於 2010/02/04 01:33 回覆

  • kitty
  • 聽新聞說今天威粒踩上看4.9億,等會就去買,中頭采那就去開五大和24.2<br />
    万那支^^ <br />
    OS.只有我的話,L家可能以為是來問路的 = =|||
  • 問"巴黎廳怎麼走?"

    凡妮莎 於 2010/02/04 22:12 回覆

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