話說凡妮莎的手機鈴聲和鬧鐘鈴聲完全一模一樣 但是這傢伙只聽的到手機鈴聲 鬧鐘鈴聲就完全聽不到
更厲害的是 最近這傢伙手機轉震動 鬧鐘還是會照響
而這傢伙呢 只聽的到手機噗吱吱的震動聲 對於大作的鬧鈴聲 好像還是完全聽不到

上面那段文字是要說 在兒童節那天 凡妮莎當然不是被鬧鐘吵醒的 而是莫名其妙醒來然後發現手機在噗吱吱 有人打電話來
"凡妮莎 中午吃轉角歐"

哇 好好歐
怎麼不是"凡妮莎 晚上吃一九三零歐"(是說那天星期天 人家也沒開)

然後我們就來了 還真的是我在轉角等你 等的好辛苦
服務生姊姊還主動借我電話 好肝心
等人的時候順便問了一下餐酒會的事情 總覺得要馬希批值不高要馬價格太貴
(人家一九三零餐酒會都三四千喝到飽)

當天生意非常好 沒訂位的結果就是被塞到二樓VIP包廂來開開眼界 算是運氣好

大家下次要去高級一點生意又可能會很好的餐廳記得要訂位噢:)
就算你知道他不會滿也最好訂一下啦 聽服務生以姓氏稱呼你不是很好嗎

包廂裡面有兩個超大的書櫃 上面放書 左邊的書櫃是放原文書 右邊是中文(右邊的書櫃因為前面有客人 所以我不敢拍) 都是一些有關餐飲烹飪品酒之類的書籍
凡妮莎頗喜歡看的某酒類雜誌她也有 不過好像沒看到最新幾期的

至於下面的櫃子裡面放的就是酒杯們啦 有香檳杯波爾多酒杯勃根第酒杯等等 勃根第杯真的超肥胖的耶
喔對了 當然還有幾個醒酒瓶:)


今天因為有小朋友 這是餐廳送給小朋友的濃湯一碗 是南瓜濃湯

濃湯這種東西 姊姊只負責拍照不負責喝:P

然後是沙拉 點排餐這次好像有三種選擇 只記得有燻鮭魚沙拉和蔬菜沙拉 後者醬料可以選油醋凱薩優格的樣子 
我很喜歡她的油醋醬 橄欖的香為非常對我的味
沙拉本身的內容就是羅美葉一兩大根 一點紫甘藍和捲鬚菜 還有甜椒番茄這樣 



之前吃過幾次 轉角的沙拉幾乎萬年不變 不過這次多了一個新選擇:燻鮭魚沙拉 服務生點餐的時候還特別強調這是主廚推薦(還是主廚特製)的噢
我最喜歡新東西了 每次來轉角我幾乎都吃不同的主菜 這次沙拉也有新選擇 當然要來嘗嘗鮮

她的擺盤跟伊比利火腿、哈密瓜這道經典料理有點異曲同工之妙
吃這道菜 似乎需要先把燻鮭魚從羅美葉上拿下來 然後切一小塊鮭魚和一小塊蘿美葉一起吃(必要的話 還可以夾一小段洋蔥噢)
把鮭魚拿下來的時候要注意擺盤的方向 要擺在可以切順紋的角度 不然切起來會很彆扭 而且鮭魚會被你切的不好看啦

平常並不是常吃生魚類 這次好久不見 感覺很不賴
鮭魚本身很新鮮 肉質超飽滿口感超濃 個人最喜歡仿照伊比利火腿加哈密瓜的吃法 把鮭魚夾在美心菜裡一起吃 有時候還會帶著胡椒鹽的鹹點綴 還有洋蔥的辛辣
那種綜合的滋味還蠻美妙的 讓我覺得那兩片起司在這邊似乎有點多餘 夾在一起吃好像會搶了鮭魚的味道:P

噢 對了 說實在 我還蠻想吃伊比利火腿加哈密瓜的:P(要配什麼酒呢:P)
不過在吃到伊比利火腿加哈密瓜之前 先給我們的燻鮭魚沙拉最後一張照片XD


接下來是湯品的部分

基本上我不太喝濃湯 所以當然選清湯 這次的清湯還是萬年不敗牛肉清湯 我來過幾次就喝過幾次
感覺這湯是有點中式啦 不過不管那麼多:P

再來是這次的其中一份主餐 什麼雞加上櫻桃醬吧 下面還有一些燉飯
原諒我 詳細的菜名我忘了 我沒拍菜單 他們網站上好像沒提到這道菜(這是商業午餐噢)

雞肉的部分我沒吃 所以不知道味道如何
但是看到燉飯我的眼睛就亮起來 不過是有點既期待又怕傷害的心情 不知道這裡的燉飯是不是也屬於起司稀飯類型?
挖了一口來吃發現 恩 普普
沒有做成起司鹹稀飯 很好 但也沒有到米粒會彈牙的那種境界
而且他的米好像就是一般的米 起司也不太夠 沒什麼香味
...還是他根本就不是燉飯!?
啊 不管不管 反正這份主餐不是我吃的 我只是挖一口嘗嘗味道

目前為止吃過最好吃的燉飯真的是在一九三零啦 上次去沒吃到好殘念 
我看我下次去要三天三夜不吃東西 吃完九道菜的完整套餐 沒燉飯的話再加個燉飯 哈哈
鼎泰豐都可以吃到飽 一九三零也要進化成吃到飽的境界啦(不是早就是了嗎XD不是吃到飽的吃到飽)


這是另一份主餐 什麼CAB牛小排

來轉角這麼多次 絕大多數這份主餐都會出現 可是都不是我吃的
為什麼勒 因為我第一次吃到的時候覺得他太熟了我不喜歡XD 而且他有其他的主菜我想試試看 牛排就跟別人分一小塊來吃就好:P

目前個人吃過最好吃的牛排在香香樓 對 一九三零樓下的樓下
嘖嘖 難道下次去的時候還要從樓下加一份牛排上來? 這樣吃超多的耶 一個人吃11道菜 聽起來好嚇人:P


好啦 不管是一九三零或香香樓 那至少都是暑假的事情 現在就乖乖吃轉角 繼續上菜
這份是我的主菜啦:馬賽鮮明蝦干貝

我老母看到我點海鮮他整個傻眼 他說我怎麼會想要吃這麼大隻的蝦子
老母 您有所不知 您女兒是來踢館的(他每次來轉角都是來踢館的) 這回要測試他們家海鮮新不新鮮 自然就是要點個中獎率最高的甲殼類來試試 真是緊張緊張刺激刺激

還沒吃之前 他的擺盤讓我想到桃X屋的牛排 我想到那不悅的油自馬上眉頭就皺起來 然後仔細盯著眼前的這個盤子 
這回還會出現不悅的油漬嗎?要在還沒吃之前就讓我打槍嗎?
答案是沒有(幸好沒有)
應該是菜送上來的時候夠熱 所以油都還沒凝固 再加上服務生手也夠穩沒亂晃 所以這回就沒有不悅的油漬在上菜時就出現啦

話說回來食材本身 他的明蝦沒有整個從背剖開 只清清的在背上用刀子劃過 要靠我們自己用刀叉剝殼
說實在的 我一開始有點傻眼 不過好險我練過兩下子 雖然沒用刀叉剝過蝦殼 但我對刀叉的掌握度已經比以前好很多 這次可以來練練看
總不能要我像在海產店那樣直接拿起來用手剝吧!?
幸好 對刀叉的掌握度真的夠 切掉蝦頭後很順利地把蝦殼剝掉 連蝦尾的部分也可以用叉子取出:P
只是比起用手剝 使用刀叉還是耗時了些 而這次的明蝦有三隻 吃到第三隻的時候 已經冷掉了 有點可惜QQ 熱熱吃真的很好吃的
他們家的明蝦雖然沒有非常非常的大隻 但是肉卻非常的結實 切大塊一點吃起來相當夠勁(有點海產店的豪邁感覺XD)
而其中還有自然的海水味 加上檸檬奶油和胡椒鹽吃起來好暢快 還可以加上煮透的洋蔥
如果可以 我好希望能夠配上一杯冰涼的白酒 我想一定會更加美妙ˊˇˋ

我想 干貝應該是我最喜歡的海產之一 這回會點這道主餐就是因為干貝 沒想到他一次來了三大顆 而且都好好吃 讓我真的開心得不得了

沒有過度的調味 僅僅是稍微煎過就上桌 沾著檸檬奶油和胡椒同樣是絕妙好滋味
這邊的干貝細到不像動物 相當軟嫩 幾乎沒有一絲一絲的感覺 好新鮮好甜 我幾乎一次就要吞一整顆下去
如果可以 我想點很多很多的干貝
噢 還有 可以給我幾杯白酒嗎?


接下來是甜點的部分:萬年不敗的一塊蛋糕

這次好像又回到巧克力布朗尼了 不過上面做了鏡面的處理 邊邊灑的則是開心果碎屑(提到開心果碎屑我就想到...自己去爬文 哈哈)
至於好不好吃 你就別問我了吧
我吃巧克力的東西通常都是試著讓味覺消失 盡快把東西吞進嘴巴裡的那種 根本沒有細細品嘗的閒功夫
我不喜歡巧克力還記得吧?
問你不吃什麼東西?別鬧了 孩子 你知道這裡不是一九三零的:P


茶的部分 每次都喝伯爵 這次想換點新口味 就選了香草茶 據說是沒有咖啡因的噢

他的薄荷味還蠻濃的 不過在熱茶的包裹下又不嗆 還蠻喜歡這味
基本上轉角的茶好像不能續杯-至少我沒有碰過他主動來問我要不要續杯- 所以這次還是只喝一杯
反正隨便喝就好 回去還有很多報告考試要準備


接下來要介紹的 是這次在轉角最大的收穫
不妨先看看下面這張圖 這六隻酒中 你猜到哪隻特別吸引了我的目光嗎?

答案是最右邊那隻 為什麼?
來吧 你可以靠近一點:
CARRUADES de LAFITE!!!!!

別懷疑 就是五大酒莊的那個拉菲-LAFITE ROTHSCHILD
LAFITE LAFITE LAFITE LAFITE LAFITE LAFITE!!!
雖然不是一軍酒CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 但是這隻二軍酒已經很讓人魂牽夢縈了
這滋味真的是美妙到難以形容 不用到一軍 二軍就可以讓人發出"啊啊啊啊啊我看到城堡了"的讚嘆(與幻覺)了!
喝這種酒 真的 喝到酒精中毒都甘願!
價錢?因為我在酒商(夏天的花朵)找不到01年拉菲二軍的報價 我推估大概一兩萬還是跑不掉
順便跟你講01年拉菲一軍的好了 連評分和適飲期都一起告訴你
2001年的拉菲一軍750ML要價29500台票(在拉菲一軍酒算是中低價位的吧) 
羅伯派克給他94分 2020年前都可以喝 所以快點去買一隻分我喝吧^^

*****
轉角西餐廳
台南市大學路22巷12號
06 2754321
營業時間:11:30~21:30
http://www.cornercaffe.com.tw/corner/main.html
創作者介紹

La Promessa, We Promise

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